Resep Capcay Jamur dan Sayur, Menu untuk Bekal Masuk Kantor

Suara.com - Sebagian masyarakat sudah mulai aktif bekerja ke kantor, sambut new normal dengan imunitas tubuh yang kuat, sajikan makanan sehat untuk keluarga. Oriental Chinesse Food Capcay Jamur dan Sayur jadi rekomendasi.

Berikut bahan dan cara membuat resep Oriental Chinesse Food Capcay Jamur dan Sayur dirangkum Suara.com dari Cookpad Wendy Salim.

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

Bahan ayam
250 gram fillet ayam
2 sendok makan arak putih
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
Sayuran
1 buah wortel besar
1 bongkah kembang kol
200 gram jamur kancing 

Bumbu masak

2-3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
2 sendok makan saus tiram
Minyak goreng

Langkah membuat:

1. Bersihkan wortel, kembang kol dan jamur kancing, lalu iris wortel tipis tipis lalu rebus dengan air (supaya lbh mudah matang saat ditumis bersama sayuran lain nantinya) kurang lebih 8menit, potong kembang kol lalu rebus 3 menit.. jamur kancing hanya diiris belah 2 saja (tidak perlu rebus lagi)

2. Marinasi daging ayam yg sudah dipotong dadu dengan arak putih, minyak wijen (sy pakai merk lee kum kee) dan kecap asin, kurang lebih 10 menit.

3. Rajang bawang putih hingga kecil

4. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam yg sudah di marinasi terlebih dahulu, masak hingga stgh matang, lalu lanjut masukkan bawang putih dilanjutkan sayuran wortel, kembang kol dan jamur kancing, dan masukkan saus tiram.. aduk2 rata hingga wangi dan angkat jika sudah matang

Siap dihidangkan dan selamat menikmati