Sambut New Normal, Begini Resep Orak Arik Sayuran Sehat dan Bergizi

Suara.com - Jelang new normal, alangkah sebaiknya kita mengonsumsi makanan bergizi agar imunitas serta kesehatan tubuh tetap terjaga. Seperti salah satunya yakni tetap menyajikan maskaan yang terbuat dari olahan sayur-sayuran.

Tak melulu harus masakan berkuah, sajian sayuran dapat diolah menjadi menu menarik seperti salah satunya yakni orak arik sayuran.

Sajian orak arik sayuran ini juga mengandung vitamin A, dan vitamin K yang berasal dari wortel serta buncis.

Nah, berikut Suara.com bagikan resep membuat orak arik sayuran dari laman Cookpad, Rabu (10/6/2020) khusus untuk Anda dan keluarga di rumah.

Bahan-bahan orak arik sayuran:

• 5 lembar kol (opsional)
• 3 buah wortel ukuran kecil
• 7 batang buncis
• 1 butir telur ayam

Bahan untuk bumbu halus:

• 1 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok kecil merica
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa atau kaldu jamur secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat orak arik sayuran:

1. Pertama-tama, cuci sayuran kemudian potong dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon, lalu tumis bumbu halus hingga aroma wanginya terasa.
2. Setelah itu, Anda bisa memasukkan sayuran seperti wortel, buncis dan juga kol, aduk hingga merata, tambahkan sedikit garam kemudian aduk hingga sedikit layu serta mengeluarkan air.
3. Langkah berikutnya, kocok telur kemudian masukkan ke dalam campuran sayur dengan kondisi api pada kompor tidak terlalu besar.
4. Tunggu sajian orak arik sayuran tadi hingga tercampur sempurna dengan telur, aduk hingga matang kemudian angkat dan pindahkan ke atas piring saji.
5. Tahap terakhir, jangan lupa tambahkan bawang goreng sesuai selera agar rasa dari orak arik sayuran semakin nikmat.

Nah, itu dia tadi resep membuat orak arik sayuran lezat dan juga bergizi. Selamat mencoba di rumah ya!