Suara.com - Jeroan paru merupakan salah satu bagian yang disukai masyarakat Indonesia. Apalagi paru sapi memang terkenal lezat saat dimasak dan dihidangkan menjadi berbagai macam jenis masakan.
Namun, ada trik khusus yang harus kamu lakukan sebelum memasak paru sapi agar tidak meninggalkan bau amis.
Dikutip dari video milik Fauzia's Channel, kamu bisa mengikuti trik satu ini, agar paru sapi bisa disantap lebih nikmat di momen Iduladha besok. Simak yuk langkahnya!
Bahan:
500 gram paru sapi mentah, 3 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas jahe, geprek
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Potong paru menjadi potongan kecil atau sesuai seler. Cuci bersih di bawah air mengalir.
2. Rebus air, masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, garam dan merica bubuk. Lalu masukkan paru yang sudah dipotong.
3. maska hingga mendidih dan paru sapi setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Paru siap diolah atau bisa disimpan dalam wadah tertutup jika tidak mau langsung memasaknya.
Sudah siap olah paru sapi esok hari?
