Lezatnya Nagih, Begini Cara Membuat Kerang Bumbu Kuning ala Restoran

1. Pertama-tama, didihkan air bersama 2 lembar daun salam, rebus kerang yang sudah dikupas selama kurang lebih 5 menit. Angkat kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga aroma wanginya terasa, kemudian masukkan rempah daun, lalu aduk-aduk.
3. Tahap selanjutnya, tuang kerang yang sudah direbus tadi ke dalamnya, masak selama 7 menit kemudian tambahkan 1/2 gelas air dan bumbu penyedap sambil terus diaduk.
4. Berikutnya, tambahkan tomat dan juga cabai hijau, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, jika kurang gurih bisa tambahkan sedikit garam atau gula.
5. Terakhir, ketika bumbu sudah mulai terlihat meresap ke dalam daging kerang, matikan kompor kemudian pindahkan masakan dari wajan ke piring saji.
6. Sajian oseng kerang bumbu kuning siap untuk disantap

Jangan lupa untuk hidangkan kerang bumbu kuning bersama seporsi nasi putih hangat. Selamat mencoba di rumah!