Infografis
Soto Sokaraja merupakan kuliner di Purwokerto yang digemari sampai di luar daerah. Soto Sokaraja bisa ditemukan di daerah lain tapi akan lebih otentik kalau menikmatinya di Purwokerto langsung. Soto Sokaraja dibuat dari bahan-bahan berupa suwiran daging ayam atau daging sapi. Kaldunya bening. Saat disajikan akan dipadukan dengan tauge dan mie soun.
Kuliner di Purwokerto yang satu ini enak disantap dengan lontong atau ketupat dan saat masih hangat. Kalau suka sambal, tambahkan sambal maka rasanya akan semakin segar.
Tempe mendoan ada di berbagai daerah, tapi tempe mendoan kuliner di Purwokerto ini cara masaknya cukup menarik. Bagi yang tak terbiasa mungkin akan mengira masih mentah karena mendoan Purwokerto digoreng setengah mata. Hal itu sesuai dengan namanya ‘mendo’ yang artinya setengah matang. Tempe mendoan nikmat disantap dengan sambal kecap manis.
5. Tegean
Pernah mencicipi kuliner di Purwokerto bernama Tegean ini? Kuliner Purwokerto Tegean ialah sup sayur bening yang di dalamnya bercampur berbagai jenis sayuran seperti bayam, daun katuk, kecambah, kedelai hitam, wortel, dan jagung. Kuliner ini sangat mantap dinikmati saat masih hangat dengan nasi.
Demikian daftar kuliner di Purwokerto. Saat ada kesempatan ke sana, cobalah salah satu atau kalau perlu semua menu yang ada di dalam daftar di atas.
Kontributor : Mutaya Saroh
Baca Juga: Penyebab Kebakaran di Pasar Wage Purwokerto Belum Diketahui
