5 Tips Simpan Ikan Agar Awet, Jangan Cuma Dimasukkan Freezer!

Arendya Nariswari | Suara.com

Selasa, 06 Oktober 2020 | 08:14 WIB
5 Tips Simpan Ikan Agar Awet, Jangan Cuma Dimasukkan Freezer!
Ilustrasi ikan segar. (Shutterstock)

Suara.com - Mengandung protein yang tinggi, tak heran jika banyak orang gemar mengonsumsi ikan. Tak hanya bernutrisi tinggi, ikan juga tergolong nikmat jika diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Eits, tapi tunggu dulu. Jika tidak disimpan dengan cara yang benar, kandungan gizi dari ikan ini bisa hilang lho. Tak jarang, jika cara menyimpannya buruk, bisa-bisa ikan menjadi tak tidak layak untuk dikonsumsi.

Tidak hanya disimpan ke dalam freezer, sebenarnya ada beberapa tips simpan ikan agar awet lho! Dengan beberapa cara ini, ikan kalian dijamin lezat, awet dan tetap mengandung gizi baik ketika diolah menjadi berbagai macam masakan.

Berikut 5 tips simpan ikan agar awet, yang berhasil kami rangkum dari laman Yukepo.com---Jaringan Suara.com, Selasa (6/10/2020).

  • Bersihkan ikan sebelum disimpan

Sebaiknya, kamu membuang insang, lendir, dan isi perut ikan sebelum disimpan di freezer. Membuang mereka akan membuat ikan lebih awet disimpan. Kamu juga bisa memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih hemat tempat.

  • Gunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis

Tak bisa dimungkiri, ikan kadang memiliki bau amis yang menyengat. Maka, sebelum menyimpannya di dalam freezer, kamu bisa melumuri daging ikan yang sudah dibersikan dengan jeruk nipis.

Ilustrasi ikan goreng. [Shutterstock]
Ilustrasi ikan goreng. [Shutterstock]
  • Ada ikan yang harus disimpan di freezer, ada ikan yang tidak

Ikan yang cenderung basah harus dimasukkan ke dalam freezer, misalnya ikan lele, nila, dan bawal. Sementara, ikan tuna dan tongkol bisa disimpan di luar freezer.

Alasannya, ikan yang cenderung basah kristal airnya harus dibekukan agar dapat mendorong benang-benang protein ikan tetap pada posisinya. Ketika kristal air mencair dan menetes keluar dari ikan (drips), ikan akan kehilangan rasa nikmatnya. Ikan yang disimpan dalam kondisi beku dapat awet sampai berminggu-minggu, bahkan berbulan-bulan.

  • Jangan campurkan ikan dengan bau menyengat

Mencampurkan atau meletakkan ikan di dekat makanan berbau menyengat dapat memengaruhi aroma ikan. Meski rasanya tak berubah, aroma ikan yang telah terkontaminasi bau lain akan menurunkan kenikmatan ikan itu sendiri saat dikonsumsi.

  • Jangan biarkan ikan disimpan tanpa wadah

Saat menyimpan di freezer, ikan harus dibungkus rapat. Kamu bisa menggunakan tempat makan, atau wadah tertutup lain agar ikan tak terkena langsung udara luar. Jika kamu menggunakan plastik, kamu harus berhati-hati saat mengeluarkan ikan dari plastik karena dikhawatirkan bentuk ikan dapat rusak saat dikeluarkan.

Itu dia tadi, tips simpan ikan agar awet yang bisa kalian lakukan di rumah. Tapi perlu diingat kembali, perhatikan waktu kalian memasukkan ikan ke dalam freezer ya, jangan disimpan terlalu lama juga.

Cari Tahu

Kumpulan Kuis Menarik

Kuis Ujian Kepekaan: Apakah Anda Individu yang Empati atau Justru Cuek?
Ikuti Kuisnya ➔
Simulasi TKA SD: 15 Soal Matematika Kelas 6 Materi Bilangan
Ikuti Kuisnya ➔
Simulasi TKA: 30 Soal Matematika SMP 2026, Lengkap Kunci Jawaban dan Pembahasan
Ikuti Kuisnya ➔
15 Soal Simulasi TWK Paskibraka 2026
Ikuti Kuisnya ➔
Simulasi: 25 Soal UTBK SNBT 2026 dan Kunci Jawabannya
Ikuti Kuisnya ➔
KUIS: Kepribadian Kamu Mirip Kue Lebaran Apa, Sih?
Ikuti Kuisnya ➔
Kuis Love Language 2026: Kenali Bahasa Cintamu agar Hubungan Makin Klik dan Minim Drama!
Ikuti Kuisnya ➔
KUIS: THR Kamu Cocok Buat Beli HP Apa? Cek Rekomendasinya
Ikuti Kuisnya ➔
Kuis Mudik Naik Motor 2026: Uji Kesiapan Anda Sebelum Pulang Kampung
Ikuti Kuisnya ➔
Kuis Geografi Indonesia Sejauh Mana Anda Mengenal Peta Nusantara?
Ikuti Kuisnya ➔
KUIS: THR Sudah Cair? Ungkap Karakter Asli Keuangan Kamu
Ikuti Kuisnya ➔

Komentar

Terkait

Lezatnya Dahsyat, Ini Resep Pecak Ikan Super Praktis Khas Betawi

Lezatnya Dahsyat, Ini Resep Pecak Ikan Super Praktis Khas Betawi

Lifestyle | Kamis, 01 Oktober 2020 | 19:22 WIB

Terpopuler: Masak Ikan Harga Jutaan dan Tanaman Hias Paling Mahal

Terpopuler: Masak Ikan Harga Jutaan dan Tanaman Hias Paling Mahal

Lifestyle | Selasa, 29 September 2020 | 21:55 WIB

Bikin Kantong Meronta, Gadis ini Masak Ikan Harga Jutaan Rupiah

Bikin Kantong Meronta, Gadis ini Masak Ikan Harga Jutaan Rupiah

Lifestyle | Selasa, 29 September 2020 | 17:43 WIB

Terkini

Daftar Harga Mesin Cuci LG Front Loading 8 Kg Terbaru, Mulai dari Rp4 Jutaan

Daftar Harga Mesin Cuci LG Front Loading 8 Kg Terbaru, Mulai dari Rp4 Jutaan

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 21:05 WIB

Munif Taufik Dijuluki Justice Collaborator Kasus FH UI, Apa Ancaman Hukumannya?

Munif Taufik Dijuluki Justice Collaborator Kasus FH UI, Apa Ancaman Hukumannya?

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 20:50 WIB

Hari Kartini 21 April 2026 Apakah Libur? Cek Ketentuan Resmi Menurut SKB 3 Menteri

Hari Kartini 21 April 2026 Apakah Libur? Cek Ketentuan Resmi Menurut SKB 3 Menteri

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 20:35 WIB

6 Mesin Cuci 2 Tabung Harga Rp1 Jutaan yang Hemat Listrik, Cocok untuk Rumah Tangga

6 Mesin Cuci 2 Tabung Harga Rp1 Jutaan yang Hemat Listrik, Cocok untuk Rumah Tangga

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 20:05 WIB

7 Rekomendasi Kacamata Anti Sinar UV 400, Lindungi Mata dari Sengatan Godzilla El Nino

7 Rekomendasi Kacamata Anti Sinar UV 400, Lindungi Mata dari Sengatan Godzilla El Nino

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:48 WIB

4 Ancaman Hukuman Berat Menanti 16 Mahasiswa UI Terduga Pelaku Pelecehan Seksual di Grup Chat

4 Ancaman Hukuman Berat Menanti 16 Mahasiswa UI Terduga Pelaku Pelecehan Seksual di Grup Chat

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:47 WIB

7 Parfum Wanita yang Tercium dari Jarak Jauh, Murah Cuma Rp30 Ribuan

7 Parfum Wanita yang Tercium dari Jarak Jauh, Murah Cuma Rp30 Ribuan

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:42 WIB

Front Loading vs Top Loading, Ini Kelebihan dan Kekurangan Mesin Cuci 1 Tabung

Front Loading vs Top Loading, Ini Kelebihan dan Kekurangan Mesin Cuci 1 Tabung

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:37 WIB

Bukan Whistleblower, Munif Taufik Dicap Netizen Justice Collaborator di Kasus FH UI, Apa Bedanya?

Bukan Whistleblower, Munif Taufik Dicap Netizen Justice Collaborator di Kasus FH UI, Apa Bedanya?

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:35 WIB

5 Rekomendasi Primer yang Tahan Lama, Bikin Makeup Menempel Seharian

5 Rekomendasi Primer yang Tahan Lama, Bikin Makeup Menempel Seharian

Lifestyle | Selasa, 14 April 2026 | 19:05 WIB