Berikut resep cloud bread selengkapnya yang juga sempat viral di tengah pandemi.
Bahan cloud bread:
- 3 butir putih telur
- 30 gram gula pasir
- 10 gram tepung maizena
- 1 buah jeruk nipis
- Sejumput vanili
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat cloud bread:
- Pertama-tama, kocok putih telur dengan campuran air jeruk nipis sampai teksturnya mengembang. Jangan lupa pula untuk menambahkan gula serta maizena di dalamnya. Kocok hingga teksturnya soft peak.
- Berikutnya bagi kedua adonan menjadi dua. Biarkan adonan yang satunya tetap putih, sedangkan adonan lainnya berikan pewarna makanan sesuai selera, atau bisa dibuat seperti pelangi.
- Letakkan adonan roti awan di atas baking paper secara bergantian. Oleskan adonan seperti dengan menggunakan spatula secara perlahan-lahan.
- Setelah itu, panggang roti awan dengan menggunakan suhu oven sebesar 150 derajat Celcius. Biarkan terpanggang selama kurang lebih 40 menit lamanya.
- Setelah matang, angkat roti awan atau cloud bread tadi kemudian pindahkan ke atas piring saji, lalu hidangkan selagi hangat.
4. Pie Susu Teflon
Bukan resep baru, namun pie susu teflon ini mendadak kembali tenar di tengah pandemi. Tidak sedikit kemudian warganet yang membuat video tutorial tentang bagaimana cara membuat pie susu.
Simak resep selengkapnya di bawah ini.
Bahan A:
- 100 gram tepung terigu
- 70 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
Bahan B:
- 50 ml air putih
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Susu putih sesuai selera
- 2 sendok makan tepung maizena
- Sedikit garam
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Pizza Rumahan, Trending di Pencarian Google Indonesia 2020
- Masukkan semua bahan A ke dalam satu wadah. Campur hingga merata, lalu uleni. Setelah selesai, sisihkan terlebih dahulu.
- Untuk membuat fla - masukkan semua bahan B ke dalam satu wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata, sampai tidak ada gumpalan.
- Jangan dikocok, nanti adonan fla pas dipanggang jadi melembung hehe. Tidak bisa mulus. Siapkan teflon, olesi dengan margarin secukupnya (sampai rata).
- Pipihkan adonan pie di atas teflon, sampai ke pinggir-pinggir gitu dan tusuk-tusuk adonan.
- Panaskan pie di atas kompor dengan api yang paling kecil (arah jarum jam 11) selama 5 menit. Jangan lupa teflon ditutup.
- Setelah 5 menit tuang fla ke atas adonan pie secara perlahan. Tutup kembali dan biarkan selama kurang lebih 30 menit. Atau sampai fla benar-benar matang. Ingat! Tetap api paling kecil.
- Sekiranya fla hampir matang atau mengeras, taburkan keju parut diatas kue pie susu. Tunggu selama 10-15 menit.
- Jika ingin adonan kue pie berwarna lebih kuning keemasan, bisa dipanggang atau ditunggu di atas kompor lebih lama.
- Setelah selesai, angkat dan siap dihidangkan setelah dingin untuk menemani hari saat di rumah aja.
Nah itu dia tadi, kaleidoskop 2020 resep makanan yang viral di masa pandemi. Mana yang jadi favorit Anda dan keluarga?
