Suara.com - Telur merupakan salah satu sumber protein dengan harga terjangkau. Bila di kulkasmu hanya ada telur namun tak mau dibuat menu biasa, kamu bisa membuat masakan spesial, lho.
Salah satu olahan telur yang mudah dibuat dan unik adalah telur awan. Resep telur awan cukup populer bekangan ini.
Telur awan memiliki tekstur yang sangat lembut dan tetap nikmat. Dijamin tak bosan dengan makanan ini karena bentuknya yang menggemaskan dan teksturnya yang ringan.
Suara.com telah merangkum resep telur awan dari akun Instagram @hungryfever. Cara buatnya sangat mudah dan bisa langsung kamu praktekkan di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat:
- Kocok lepas kuning telur, garam, dan lada di satu wadah hingga rata. Sisihkan.
- Kemudian di wadah lain, mixer putih telur, garam, dan air jeruk nipis hingga kaku atau menempel kuat pada wadah.
- Panaskan minyak dan ratakan pada seluruh teflon. Tuang adonan kuning telur pada teflon, kemudian ratakan. Gunakan api terkecil, lalu tunggu hingga setengah matang.
- Tuang adonan putih telur di atas kuning telur, ratakan. Tutup teflon, kemudian masak dengan tetap menggunakan api terkecil.
- Masak telur hingga bagian putih telur tak lengket saat disentuh.
- Pindahkan ke piring saji, boleh dipotong sesuai selera.
- Telur awan sudah siap disantap.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep telur awan dengan tekstur lembut dan fluffy. Selamat mencoba!
