Menu Sahur Sehat Tapi Gampang Dimasak, Simak Resepnya

• 1 tahu putih
• 1 buah brokoli (sedompol kecil)
• 1 butir telur
• 1/2 buah wortel
• 1/4 buah tomat
• Garam secukupnya, lada bubuk, kaldu jamur

Bumbu halus:

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 cabe rawit merah (atau sesuai selera)

Langkah Membuat Sup Tahu Telor:

• Rebus air
• Masukkan telur, bumbu halus, tahu yang sudah dipotong-potong, brokoli, dan wortel
• Tunggu sampai telur matang dan sayuran agak empuk, bumbui dengan garam, lada bubuk, totole. 
• Masukkan potongan tomat
• Angkat dan sajikan

3.     Capcay Sayur Sehat

Bahan Membuat Capcay:

• 2 buah wortel, kupas dan potong bulat/ serong
• 4 buah jagung kecil, potong sesuai wortel
• 2 bonggol brokoli hijau, potong -potong rendam dg air garam
• 2 buah Sosis, potong- potong sisihkan
• 1/4 daging ayam/udang potong-potong goreng sebentar

Bumbu Capcay:

• 3 siung bawah putih, cacah
• 1/2 bawang bombay, iris
• Merica
• Garam
• Gula
• Saos tiram
• Kaldu jamur
• Tepung maizena (karna di rumah pas habis saya ganti tepung kanji)

Langkah Membuat Capcay:

1. Siapkan semua bahan yang sudah dipotong
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, sampai harum
3. Masukan wortel, aduk rata, masukan jagung aduk rata tambahkan air tunggu mendidih
4. Setelah mendidih masukan sosis, ayam, dan brokoli, aduk rata
5. Masukan merica, garam, gula, saos tiram, kaldu jamur aduk dna koreksi rasa
6. Jika sudah tercampur rata masukkan larutan maizena (maizena dilarutkan dulu dengan air dingin) aduk sampai masak
7. Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng

Itulah menu sahur sehat tapi gampang dimasak versi Suara.com . Dengan resep makan sahur di atas, harapannya di masa pandemi seperti ini asupan nutrisi ke tubuh tetap terjaga baik.

Kontributor : Dhea Alif Fatikha

Baca Juga: Amalan Saat Sahur dari Istighfar hingga Membaca Al-Quran