Suara.com - Berikut resep opor ayam yang mudah dan cepat dibuat di rumah. Sajian opor ayam menjadi menu wajib untuk menyambut Lebaran yang akan datang tidak lama lagi. Meski Anda bisa membelinya dengan mudah di berbagai toko, namun tentu sensasinya akan berbeda bukan jika Anda membuat sendiri?
Untuk hal ini, Anda memerlukan resep opor ayam, lengkap dengan cara membuatnya. Nah, sebagai latihan untuk resep opor ayam yang lebih kompleks dan sedap, resep sederhana ini bisa Anda coba untuk sajian berbuka puasa.
Resep Opor Ayam Simpel dan Cepat
Apa saja bahan membuat opor ayam? Anda bisa melihatnya di bawah ini.
- 2 batang serai, geprek.
- 4 lembar daun salam..
- bawang merah goreng sebagai penyedap.
- 1 kg daging ayam, potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Minyak secukupnya.
- 65 ml santan instan, Anda bisa mendapatkannya dari santan sachet di toko terdekat.
- 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- 1 liter air.
- Garam dan gula pasir secukupnya.
Untuk bumbu halus, Anda bisa menyiapkan bumbu berikut ini.
- 4 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri yang disangrai.
- 2 ruas jari jahe.
- 6 siung bawang merah.
- ½ sendok teh merica.
Sudah menyediakan setiap bahan yang diperlukan? Kini mari mulai memasaknya dengan mengikuti tahap-tahap berikut ini.
- Pertama, rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis.
- Setelah selesai, cuci hingga bersih.
- Rebus ayam sebentar hingga berubah warna, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai Anda mencium bau harum dan bumbu sudah matang.
- masukkan salam dan lengkuas yang sudah disediakan, aduk hingga merata.
- Masukkan ayam yang tadi ditiriskan, aduk sebentar, lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan garam dan gula secukupnya, dan masak hingga ayam terasa empuk.
- Masukkan santan instan yang sudah disuapkan dan aduk hingga merata.
- Tunggu hingga opor mendidih, lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Opor ayam mengandung santan, Anda tetap harus waspada jika Anda memiliki alergi atau gangguan perut ya. Jangan sampai niat berbuka puasa dengan makanan nikmat justru membuat Anda mengalami gangguan perut.
Mudah dan praktis bukan? Anda bisa mencoba resep opor ayam ini untuk menu berbuka, karena rasanya yang hangat dan sensasinya yang nikmat akan jadi ‘hadiah’ untuk perut Anda yang lapar. Selamat mencoba, dan selamat menikmati!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER
