Suara.com - Di sejumlah daerah udara sedang terasa lebih dingin dari biasanya. Makanan hangat pun menjadi pilihan tepat saat sedang terasa dingin.
Sup ayam menjadi pilihan tepat untuk disantap bersama keluarga kala cuaca tengah terasa dingin. Selain mampu menghangatkan tubuh, sup ayam juga merupakan menu sehat yang nikmat.
Sup ayam ini cukup praktis dibuat dan bahannya sangat mudah ditemui di pasaran. Selain itu, sup ayam ini juga tak butuh waktu lama dalam proses pembuatannya.
Suara.com telah merangkum resep sup ayam dari kanal YouTube Devina Hermawan yang bisa jadi menu favorit keluarga Anda. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 900 gram paha bawah ayam, potong
- 10 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 300 gram wortel, potong
- 300 gram kentang, potong
- 200 gram kol, potong
- 2 batang daun bawang, potong
- 6 batang seledri, potong
- 2 buah tomat merah, potong
- 1 buah pala
- 4 buah kapulaga
- ½ sendok teh lada putih
- 2 sampai 3 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 2 sampai 3 liter air
- 2 sampai 3 sendok makan minyak
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya jeruk limau
Cara membuat:
- Tumis bawang merah di minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk rata.
- Masukkan batang daun bawang. Besarkan api kemudian masukkan ayam dan tumis hingga berwarna sedikit kecokelatan.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api.
- Masukkan kentang, wortel, pala, dan kapulaga, aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol. Masak selama sekitar 5 menit.
- Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau.
Jumlah: 5 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
Itulah resep sup ayam sehat yang bisa Anda buat untuk menu favorit keluarga. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
