Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan Anti Gagal, Ini Resepnya

Suara.com - Banyak orang menyukai nugget ayam. Selain membeli di pasar maupun supermarket, tak jarang orang uang ingin membuat nugget ayam rumahan. Lalu, bagaimana cara membuat nugget ayam paling simpel?

Seperti yang diketahui, nugget merupakan produk olahan daging yang dicetak dalam bentuk yang beragam, serta dilapisi dengan tepung berbumbu dan juga tepung roti yang. Kamu pasti sering menjumpai ketika berbelanja di supermarket, ada bagian khusus yang menjual frozen food. Nah, biasanya di tempat inilah kamu akan menjumpai nugget yang sudah dikemas dengan berbagai rasa, bentuk, dan olahan.

Mungkin, nugget yang biasa kamu makan kebanyakan terbuat dari olahan daging ayam, namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, bahkan nugget tempe, dan juga variasi bahan nugget lainnya.

Apakah selama ini kamu mengonsumsi nugget kemasan? Kenapa tidak coba buat nugget sendiri di rumah? Membuat nugget sendiri ternyata mudah, kok. Selain bisa mengreasikan rasa dan bahan sesuai dengan selera, kamu juga akan terbebas dari bahan pengawet dan bahan kimia. Bagimana jika mencoba resep nugget ayam sederhana berikut ini?

Bahan membuat nugget

• Daging ayam (fillet paha) 300 gram, giling halus
• Telur ayam 3 butir
• Tepung roti 100 gram
• Tepung terigu 100 gram
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Kaldu bubuk 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Gula 1 sendok teh
• Merica 1 sendok teh

Cara membuat nugget

1. Pertama, kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Lanjutkan kocok hingga merata.
2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), kemudian campur dengan kocokan telur pertama.
3. Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, lalu aduk rata. 
4. Bentuk adonan sesuai yang kamu inginkan, bisa memanjang atau bulat, lalu kukus selama 15 menit.
5. Sambil menunggu nugget dikukus, tuangkan tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
6. Siapkan satu butir telur yang telah dikocok.
7. Nugget yang telah dikukus, diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit, lalu masukkan nugget ke dalam kocokan telur, dan masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.
8. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti, lalu masukkan nugget yang telah dibalut dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit agar tepung roti menempel sempurna. 
9. Setelah semua proses di atas selesai, panaskan minyak goreng. Selanjutya, goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Nugget ayam siap disantap!

Bagaimana menurut Anda? Cara membuat nugget ayam di atas cukup mudah untuk dipraktekkan, kan?

Kontributor : Rishna Maulina Pratama