REGIONAL:
Suara.com - Walau nama spaghetti pasta sudah sering terdengar di telinga masyarakat, namun makanan tersebut masih terkesan mewah dan mahal. Padahal spaghetti pasta bisa dimasak secara instan dari rumah lho!
Bahkan, beberapa produk spaghetti sudah banyak beredar luas di pasaran. Hanya saja, tinggal kamu masak sesuai kebutuhan di rumah.
Nah di Hari Pasta Sedunia ini, ternyata spaghetti tidak hanya terkesan mewah dan European Country. Ternyata ada spaghetti dengan eksperimen campuran makanan Indonesia, salah satunya pecel lele.
Ya, salah satu eksperimen resep ini dibuat oleh Enrico Huang, yang merupakan Top 5 Dishes World Pasta Day San Remo, di kawasan Twin Plaza Hotel, Jakarta, Minggu (24/10/2021).
"Saya ingin membuktikan bahwa makanan yang biasanya kita anggap murah dan kelas bawah, ternyata bisa menjadi hidangan yang spesial," ungkap Enrico Huang.
"Jadi konsepnya di sini karena saya cinta makanan Indonesia. Jadi tujuan saya bikin ini ingin menaikkan masakan dari Indonesia," ungkap Enrico lebih lanjut.
Penasaran resep spaghetti pecel lele ini? Berikut bahan-bahan dan cara masaknya yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- Spaghetti
- Lele tanpa tulang
- Bahan Marinasi lele
- Sereh
- Daun jeruk
- Bawang merah
- Cabai
- Garam
- Sambal
- Cabai rawit
- Tomat
- Bawang merah
- Terasi
- Jeruk nipis
- Garam
- Gula
Cara membuat:
- Potong cabai rawit (dibuang bijinya)
- Potong tomat (dibuang bijinya)
- Masukkan cabai, tomat, bawang merah dan terasi goreng sebentar selama satu menit atau sesuai selera
- Lalu setelah digoreng dan di blender, campur dengan garam, gula, dan jeruk nipis
- Untuk spaghetti, berikan daun jeruk dengan takaran yang cukup banyak
- Dan berikan potongan ikan lele tanpa tulang sebagai pelengkap
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
