REGIONAL:
Suara.com - Nasi liwet merupakan salah satu kuliner khas dari Pulau Jawa. Hidangan nasi yang dimasak menggunakan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah ini belakangan semakin populer dan digemari masyrakat.
Salah satu kedai nasi liwet legendaris berasal dari Solo, Jawa Tengah, yakni Nasi Liwet Bu Wongso Lemu. Sedikit berbeda dengan nasi liwet kebanyakan, Nasi Liwet Bu Wongso Lemu dimasak dengan cara tradisional, menggunakan kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga kuliner ini memberikan rasa yang kaya, aromatik, dan juga gurih.
"Saya perwakilan dari Bu Bayan, dan konsep dari nasi liwet ini berasal dari Solo," ungkap Pariyem dari Nasi Liwet Bu Wongso Lemu, saat ditemuin di Kampoeng Legenda, Mal Ciputra Jakarta, Rabu (27/10/2021).
Pariyem mengatakan resep Nasi Liwet Bu Wongso Lemu dipertahankan sejak zaman dulu, yakni pada tahun 1950.
"Resepnya dari nenek dari tahun 1950. Dan sekarang sudah generasi ketiga," lanjutnya.
Bagi para pengunjung festival makanan Kampoeng Legenda yang diselenggarakan Mal Ciputra pada 27 Oktober sampai 7 November mendatang, Pariyem merekomendasikan untunk mencoba nasi liwet paket komplit.
Dari harga nasi liwet ini, Pariyem menuturkan bahwa yang paling murah adalah Rp. 30.000 dan paling mahal Rp. 60.000.
"Yang paling rekomendasi itu yang paket komplit, salah satunya ada ayam paha atas. Dan ini menggunakan ayam kampung," tuturnya.
TERPOPULER