Tingginya kandungan serat yang terdapat pada terong ungu membuatnya memberikan manfaat kepada tubuh kita sebagai makanan yang dapat mengontrol kandungan gula di dalam darah.
Seperti yang kita ketahui bahwa serat dapat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula di tubuh, hal tersebut membuat aliran darah menjadi stabil.
6. Menurunkan Berat Badan
Anda sedang dalam program penurunan berat badan? Terong menjadi salah satu alternatif yang dapat anda coba!
Tinggi serat dan rendah kalori membuatnya cocok menjadi pilihan pengganti bahan makanan lain yang mengandung kalori. Dengan syarat, terong diolah dengan baik tanpa digoreng dengan minyak melimpah ya!
7. Kesehatan Mata
Manfaat yang ketujuh adalah untuk menjaga kesehatan mata, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthanin. Kandungan tersebut dapat membantu mencegah proses degenerasi makula terkait usia yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua.
Kandungan Terong
Berikut adalah kandungan nutrisi terong:
Baca Juga: Manfaat Bawang Merah yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Bisa Bantu Cegah Diabetes
- Kalori: 20
- Serat: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Folat: 5% dari rekomendasi konsumsi harian
- Kalium: 5% dari rekomendasi konsumsi harian
- Mangan: 10% dari rekomendasi konsumsi harian
- Vitamin K: 4% dari rekomendasi konsumsi harian
- Vitamin C: 3% dari rekomendasi konsumsi harian
Demikian adalah ulasan tentang 15 manfaat terong ungu untuk kesehatan lengkap dengan kandungan nutrisinya, semoga dapat memberikan wawasan pengetahuan baru untuk anda.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
