Infografis
Suara.com - Mencari resep masakan sehari-hari bukanlah hal yang sulit. Namun menyesuaikan dengan kemampuan dan bahan serta peralatan dapur yang tersedia lah yang sedikit susah.
Meski begitu, ada kok resep masakan sehari-hari yang mudah dan tentunya cocok disajikan untuk keluarga. Selain rasanya yang sedap, resep-resep di bawah ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar.
5 resep masakan sehari-hari, mudah cara memasaknya.
1. Tumis udang buncis
Bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram baby buncis, iris serong
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa
Bumbu halus:
- Cabai rawit, sesuai selera
- Cabai keriting, sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
Cara membuat tumis udang buncis:
- Tumis semua bumbu halus menjadi satu dengan sedikit air. Masak sampai tercium bau harum
- Tambahkan buncis dan irisan cabai hijau, aduk merata
- Masukan gula, garam, penyedap rasa. Aduk sampai benar-benar tercapur merata
- Terakhir, masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak sampai udang benar-benar matang
- Tumis udang buncis siap disajikan
2. Gulai ayam
Bahan:
Baca Juga: Sukses dalam Pendidikan dan Kehidupan, Ini Resep Jitu dari Motivator Muda Alfani Hidayat
- ½ ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 1 buah serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan encer
- 200 m santan kental
- Air matang secukupnya
- Garam
- Kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 4 cm lengkuas
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh lada bubuk
- 5 cabai rawit
- 10 cabai merah keriting
Cara membuat gulai ayam:
- Lumuri ayam yang sudah dicuci dan dibersihkan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk sampai semua bumbu matang.
- Setelah itu, masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan garam dan kaldu, aduk merata
- Kemudian, tambahkan santan encer dan air. Masak dengan api sedang sampai tekstur ayam menjadi empuk
- Setelah kuah mulai menyusut, tambahkan santan kental. Masak terus sampai santan benar-benar mendidih dan bumbu meresap.
- Gulai ayam siap disajikan.
3. Tumis Bok Choy
Bahan:
- 2 sendok makan minyak
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 16 helai bok choy, cuci dan bersihkan
- Garam
Cara membuat tumis bok choy:
- Cuci bok choy dan buang bagian bawahnya
- Sementara itu, tumis bawang putih yang telah dicincang dengan sedikit minta.
- Tambahkan bok choy dan garam secukupnya
- Tumis terus sampai bok choy mulai layu
- Tumis bok choy siap disantap
4. Sayur asem
