Suara.com - Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang paling favorit. Resep yang mudah dan praktis, membuat nasi goreng jadi menu pilihan di rumah. Seperti apa racikan bumbu nasi goreng andalan Anda?
Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep dan bumbu nasi goreng seafood ala restoran Solaria yang enak dan mengenyangkan. Yuk, coba resep nasi goreng seafood yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya.
Resep Nasi Goreng Seafood (untuk 2 porsi)
Bahan yang perlu dipersiapkan:
- 2 porsi nasi (100 gr beras / 200 gr nasi)
- 2 butir telur
- 4 bakso ikan, potong
- 50 gr ayam, potong dadu
- 6 ekor udang, kupas
- 3 siung bawang merah, parut
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 cabai merah
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 - 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- Penyedap
- 1/2 sdm margarin
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah memasak nasi goreng seafood:
- Panaskan wok atau wajan dengan api besar, tuang minyak goreng secukupnya lalu tumis ayam dan udang. Aduk merata dan masukkan bakso ikan, masak sebentar lalu sisihkan seafood.
- Gunakan wok atau wajan yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak. Orak-arik telur yang sudah dikocok hingga kering. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut lalu tumis hingga bau wangi.
- Tuangkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang. Tumis sebentar
- Lanjutkan dengan memasukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram, dan penyedap. Aduk bumbu nasi goreng hingga rata sempurna
- Masukkan irisan daun bawang berwarna hijau dan margarin. Aduk nasi goreng hingga rata lalu matikan api
- Pindahkan ke dalam piring saji, tambahkan garnish sesuai keinginan, dan nasi goreng siap disajikan dalam keadaan hangat.
Itulah resep dan bumbu nasi goreng seafood ala Solaria racikan Chef Devina Hermawan yang praktis dan mudah diterapkan di rumah. Selamat mencoba!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
