Infografis
Saat menyeduh kopi lewat saringan kertas, yang harus Anda perhatikan adalah dengan mengatur suhu air panas. Rizky mengatakan, suhu air panas bisa dari 88 hingga 92.
“Untuk termometer nya bisa digunakan lewat digital atau analog. Kalau sudah dapat suhu yang sesuai, langsung seduh aja. Tapi jangan lupa di blooming dulu atau dikeluarkan dulu gas nya. Tidak usah lama-lama, mungkin sekitar 20 detik,” pungkas Rizky.
