Suara.com - Es buah dapat menjadi pilihan untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Cara buatnya yang mudah, membuat es buah menjadi salah satu menu buka puasa favorit orang Indonesia.
Belum lagi vitamin pada buah-buahan yang digunakan dapat mengisi nutris dan baik untuk kesehatan tubuh.
Nah berikut ini, Suara.com akan membagikan resep es buah jadul nan legendaris. Bahan-bahannya mudah didapat dengan durasi membuat tanpa memakan waktu.
Dikutip dari akun Instagram @catatan.resep, berikut resep es buah jadul yang cocok yang menemani buka puasa hari ini! (Dian Kusumo Hapsari)
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir (sesuai selera)
- 200 gram bengkuang yang dipotong dadu
- 300 gram papaya yang dipotong sesuai selera
- 1 buah nanas madu, potong sesuai selera
- 1 batang kayu manis ukurang jari kelingking
- 3 butir cengkeh
- 2 buah jeruk nipis
- 1 lembar daun pandan, optional bisa diskip
Cara membuat:
- Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai gula larut.
- Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang.
- Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat prosesnya.
- Keluarkan kayu manis, cengkeh, dan daun pandan, masukkan bengkuang, nanas, dan papaya, masukkan air jeruk nipis,aduk rata.
- Diamkan di kulkas sampai meresap. Sajikan langsung dengan es batu.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
