Suara.com - Usia anak 1-2 tahun masih termasuk dalam golden age atau kondisi di mana otak dan fisik anak-anak tengah berada dalam tumbuh kembang yang maksimal. Oleh karena itu, penting untuk memberi si kecil makanan yang sehat dan bergizi. Saat ini, resep makanan balita 1-2 tahun pun sudah semakin banyak variasinya.
Jika Anda mulai kehabisan ide untuk membuat makanan yang menarik bagi si kecil, jangan khawatir. Berikut beberapa ide dan resep makanan balita 1-2 tahun yang bisa dicoba.
Resep Makanan Balita 1-2 Tahun
1. Bread Roll
Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 4 buah pisang matang, haluskan dengan garpu
- 2 butir telur
- Mentega
- keju parut
- Susu UHT
- Kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Buang pinggir roti, pipihkan, lalu oleskan mentega.
- Setelah itu, isikan dengan parutan keju sesuai selera dan pisang yang sudah dilumatkan, lalu gulung.
- Berikutnya, kocok telur dengan sedikit susu, celupkan roti ke dalamnya.
- Selanjutnya, letakkan roti di atas pan yang sudah diolesi mentega, lalu panggang selama kurang lebih 10 menit dan matang di seluruh sisi
- Setelah matang, potong-potong roti, lalu taburi dengan kayu manis bubuk.
2. Sup Krim Brokoli
Bahan:
- 500 gr brokoli, pisahkan dengan kuntumnya
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 40 gr bawang bombay, cincang
- 500 ml susu segar
- 500 ml kaldu
- 4 sdm krim segar
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- Daging asap, potong kasar, lalu tumis
- Keju parut
Cara Membuat:
- Pertama, rebus brokoli dengan air mendidih. Tunggu sampai layu, angkat, lalu rendam dengan air dingin, tiriskan.
- Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu
- Tumis brokoli sebentar, angkat.
- Berikutnya, blender tumisan bumbu dan brokoli dengan susu.
- Setelah itu, tuangkan ke dalam panci, tambahkan kaldu, merica, krim segar, dau salam, pala, dan garam. Masak sampai mendidih.
- Sup krim brokoli siap disajikan.
3. Muffin Kukus Katuk Polong
Bahan:
- 200 gr kacang polong, cincang halus
- 200 gr daun katuk, cincang halus
- 50 gr keju
- 4 butir kuning telur
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dengan daun katuk dan kacang polong yang sudah dicincang halus, tambahkan juga keju yang sudah diparut.
- Setelah itu, ambil 2 sendok adonan dan masukkan ke dalam cetakan muffin
- Selanjutnya, kukus muffin sampai benar-benar matang merata
- Muffin kukus katuk polong siap disajikan.
Itulah beberapa ide dan resep makanan balita 1-2 tahun yang barangkali bisa menjadi inspirasi. Selamat mencoba!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
