Suara.com - Keripik pisang merupakan salah satu camilan yang bisa disajikan untuk keluarga, karena bahannya yang aman dan bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah.
Dengan membuat keripik pisang sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan rasa keripik yang diinginkan, mulai dari original, pedas, sambil cokelat. Tinggal menambahkan perasa saja setelah keripik digoreng.
Salah satu tantangan membuat keripik pisang adalah membuat tekstur yang renyah dan tahan lama. Supaya berhasil membuatnya, yuk intip resep keripik pisang renyah dari kanal YouTube Samuel Onycom berikut:
Bahan:
- Pisang kepok
- 3 sendok makan soda kue
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat keripik pisang renyah
- Pertama, kupas bersih pisang kepok dari kulitnya, gunakan sarung tangan supaya tidak terkena getah.
- Setelah itu, iris tipis pisang dengan bantuan alat. Pastikan bahwa pisang yang teriris langsung terendam air supaya kualitasnya terjaga, getahnya mudah bersih, dan tidak hancur saat digoreng.
- Aduk sebentar pisang yang ada di dalam air untuk memastikan getahnya hanyut lalu angkat pisang untuk ditiriskan.
- Setelah itu, larutkan 3 sendok makan soda kue ke dalam kurang lebih 2 liter air bersih lalu tambahkan sedikit pewarna makanan kuning. Aduk sampai air berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah diiris-iris ke dalam air soda kue dan pewarna, aduk sebentar supaya warnanya merata dan rendam kurang lebih 10 menit, angkat lalu tiriskan pisang.
- Setelah itu, goreng pisang dengan minyak panas, pastikan untuk terus mengaduk supaya pisang dapat matang merata.
- Jika pisang sudah mulai berubah warna dan teksturnya mengeras, waktunya keripik pisang diangkat.
- Keripik pisang siap disajikan.
Demikian informasi mengenai cara pembuatan keripik pisang yang renyah dan tahan lama. Jika kesulitan mencari pisang kepok, kamu juga bisa menggunakan jenis pisang lain, hanya saja pisang kepok akan menghasilkan cita rasa terbaik. Jika Anda tidak ingin memakannya sekaligus, jangan lupa untuk menyimpannya di tempat yang kedap udara.
Selamat mencoba membuat keripik pisang sendiri di rumah, semoga berhasil! Jika kualitas keripik pisang buatan kamu sudah terjaga, resep di atas juga bisa digunakan sebagai modal usaha loh!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
