Suara.com - Kandungan karbohidrat tinggi dalam makanan menjadi salah satu penghalang seseorang untuk melakukan diet. Kini banyak produk makanan yang bersifat low fat yang cocok dikonsumsi orang yang sedang diet, salah satunya adalah produk roti.
Meski roti tawar umumnya terbuat dari tepung yang mengandung gula atau glukosa tinggi, ada jenis roti lain yang baik untuk diet. Lantas apa saja jenis roti yang baik untuk diet? Simak daftarnya berikut ini, dirangkum dari Healthline.
1. Roti gandum bertunas
Roti gandum bertunas menjadi daftar roti yang baik untuk dikonsumsi orang yang diet. Roti gandum terbuat dari biji-bijian yang kaya akan serat dan protein yang mampu membuat seseorang yang memakannya tetap kenyang.
Roti ini mengandung vitamin yang dapat membantu meningkatkan antioksidan dan menekan naiknya gula darah. Dilansir dari Healthline, berikut ini kandungan yang ada pada roti gandum bertunas:
- Kalori: 80
- Protein: 4 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 3 gram
- Lemak: 0,5 gram
2. Roti sourdough
Roti sourdough merupakan roti fermentasi yang menggunakan ragi dan bakteri alami untuk membuatnya. Tujuan fermentasi pada roti sourdough adalah untuk mengurangi jumlah fiat yang mengikat mineral tertentu dan mengganggu penyerapan. Dilansir dari Healthline, fermentasi dari roti sourdough dapat menurunkan kandungan fitat lebih dari 50 persen jika dibandingkan roti lainnya.
Selain itu roti ini mengandung probiotik atau bakteri sehat yang mudah dicerna dan mampu meningkatkan kesehatan usus. Berikut ini kandungan yang ada pada roti sourdough:
- Kalori: 120
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 4 gram
- Serat: 3 gram
3. Roti rami
Roti rami adalah roti yang terbuat dari gandum utuh dan biji rami yang memiliki banyak manfaat. Roti rami mengandung lemak omega 3 yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, biji rami memiliki senyawa yang disebut lignan yang mengandung antioksidan dan dapat melindungi diri dari kanker. Berikut ini beberapa kandungan yang ada pada roti rami.
- Kalori: 80
- Protein: 5 gram
- Karbohidrat: 14 gram
- Serat: 4 gram
- Lemak: 1 gram
4. Roti gandum
Roti gandum dibuat dari gandum, tepung gandum, ragi, air, dan garam yang memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh. Gandum mengandung tinggi serat dan nutrisi yang bermanfaat seperti vitamin B1, zat besi, seng dan magnesium. Adapun kandungan yang ada pada satu potong roti gandum 48 gram antara lain:
- Kalori: 130
- Lemak: 1,5 gram
- Karbohidrat: 23 gram
- Serat: 4 gram
- Protein: 6 gram
Nah, itulah beberapa jenis roti yang baik untuk diet yang bisa Anda coba. Semoga informasi di atas dapat menambah referensi makanan diet Anda!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
TERPOPULER
