Infografis
Suara.com - Kimchi merupakan salah satu makanan khas Korea yang saat ini sudah sangat mudah ditemukan di Indonesia. Makanan ini biasanya digunakan sebagai pendamping makanan besar lainnya seperti nasi hangat, tumis daging, atau mi.
Namun, tahukah Anda jika terdapat berbagai jenis kimchi dengan bahan dan rasa yang berbeda?
Jenis Kimchi yang Patut Dicoba
Dilansir dari laman britannica, berikut 7 jenis kimchi yang bisa Anda pilih sesuai selera!
1. Baechu kimchi
Ini merupakan kimchi yang sering disebutkan orang-orang. Baechu terbuat dari bahan utama kubis asin yang telah diolah dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap ikan, udang, dan kucai.
Baechu kimchi difermentasi dalam sebuah wadah dan bisa disimpan hingga berbulan-bulan. Kimchi ini bisa dimakan dengan airnya.
2. Baek kimchi
Dalam bahasa Korea, baek diartikan dengan putih dan begitulah tampilan kimchi satu ini. Sama halnya dengan baechu kimchi, jenis kimchi ini juga berbahan dasar kubis asin. Bedanya, tidak ada cabai yang menjadi bumbunya.
Baca Juga: 3 Bahaya Konsumsi Kubis Berlebihan untuk Kesehatan, Penting Diwaspadai!
Sebagai gantinya, baek kimchi kerap dipadukan dengan buah-buahan seperti pir dan jujube khas Korea.
