- 2 buah tomat
- 13 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- Air panas secukupnya
Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu
- Potong dadu semua bahan, kemudian iris tipis serai dan juga daun jeruk.
- Campurkan semua bahan ke dalam satu wadah, tambahkan dengan garam, perasan jeruk nipis serta kaldu jamur secukupnya.
- Tuang air panas ke dalam wadah berisi campuran sambal dabu-dabu yang sudah diiris sebelumnya.
- Aduk merata, koreksi rasa, sambal pun siap disajikan.
Nah, itu tadi resep sambal dabu-dabu khas Manado yang cocok sebagai pelengkap makan ikan, udang, cumi atau bahkan ayam bakar. Selamat mencoba!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
