6 Rekomendasi Menu Sahur untuk Penderita Diabetes

Suara.com - Selain membawa banyak manfaat untuk tubuh dan menjadi kewajiban umat muslim, ibadah puasa ternyata juga menghadirkan beberapa tantangan. Misalnya saja, untuk penderita diabetes, harus mencermati betul menu sahur yang dikonsumsi. Sederet menu sahur untuk penderita diabetes bisa Anda lihat di sini sebagai opsi sehat yang bisa dipilih.

Seperti yang diketahui secara umum, penderita diabetes harus senantiasa menjaga kadar gula darah di batas normal. Jadi makanan-makanan yang dikonsumsi harus benar-benar dipilih dengan tepat, sehingga tidak memicu lonjakan atau penurunan gula darah penderita diabetes.

Beberapa makanan yang dapat dijadikan opsi antara lain adalah sebagai berikut.

1. Nasi Merah

Pertama adalah nasi merah. Jenis nasi ini memiliki kandungan serat yang lebih tinggi, dan dapat membantu mengurangi kadar gula darah secara signifikan. Kandungan nutrisinya juga lebih baik dan memiliki indeks Glikemik lebih rendah daripada nasi putih.

2. Ragam Buah

Karbohidrat yang berasal dari buah umumnya lebih besar dari sayuran. Buah-buahan juga membantu memberikan asupan vitamin, mineral, serta serat. Beberapa opsi buah yang baik dikonsumsi antara lain apel, kiwi, jeruk, mangga, stroberi, pir, ceri, alpukat, dan kurma.

3. Makanan Berprotein

Protein tetap diperlukan, namun dalam kadar yang lebih terukur. Hal ini karena asupan terlalu banyak protein dapat merusak fungsi ginjal. Beberapa makanan yang bisa Anda konsumsi saat sahur adalah kacang polong, tahu, kacang merah, dada ayam tanpa kulit, dan sejenisnya.

4. Air Kelapa

Air kelapa yang berasal dari buah kelapa langsung dapat menjadi opsi yang juga menarik. Dapat memberikan jumlah cairan tubuh yang diperlukan, air kelapa asli juga menjaga kesegaran Anda selama berpuasa.

5. Makanan Laut

Kandungan Omega 3 dan lemak jenuh yang ada di dalam makanan laut tidak akan memicu lonjakan kadar gula darah. Untuk melengkapinya, sandingkan dengan sayur-sayuran alami agar makanan sahur Anda semakin bernutrisi.

6. Ragam Menu Sayur

Beberapa jenis sayuran memiliki karbohidrat yang cukup tinggi namun dengan indeks Glikemik yang rendah. Namun demikian, pastikan Anda mengkonsumsi sayuran alami, dan bukan sayuran yang berada di dalam kaleng. Kangkung, bayam, brokoli, sawi, pakcoy, bisa menjadi makanan yang tepat untuk penderita diabetes.

Patut dicatat, anda perlu kembali berkonsultasi dengan dokter terkait santapan berbuka anda.

Kontributor : I Made Rendika Ardian