Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Gampang Banget Ditiru Walaupun Gak Jago Masak

Suara.com - Perayaan Idul Fitri di Indonesia biasa ifentik dengan sajian kue kering nastar dan kastangel. Tetapi, bila kamu butuh jenis kue kering lain, kue semprit keju juga bisa jadi pilihan, lho. Rasanya yang renyah, gurih, dan lumer di mulut menjadi ciri khas kue semprit keju yang cocok jadi camilan sambil berkumpul dengan keluarga dan kerabat dekat.

Menurut chef Devina Hermawan, kue semprit keju termasuk mudah dibuat bahkan oleh seseorang yang tidak mahir masak sekalipun.

"Kue semprit keju mudah dibuat bahkan untuk yang baru mencoba memanggang kue lebaran. Resep kue semprit keju ini sangat sederhana, tidak perlu banyak bahan dan mudah dibuat oleh pemula dengan risiko gagal yang kecil," kata chef Devina dalam rilis Anchor Butter, Kamis (13/4/2023).

Pemilihan keju juga jadi penentu kelezatan kue tersebut. Chef Devina menyarankan untuk memilih produk keju dengan rasanya yang lebih gurih dan milky.

Kue bunga atau kue semprit menjadi salah satu kue kering yang sering disajikan saat Lebaran. (Shutterstock)

"Jadi akan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dalam waktu singkat,” imbuhnya.

Berikut resep kue semprit keju ala chef Devina yang mudah ditiru dan cocok untuk momen lebaran.

Bahan:

100 gr tinned Anchor tinned butter (suhu ruang)
100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
¾ sdt perisa vanila
sdt garam
115 gr gula halus
1 butir telur
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
220 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
70 gr Anchor Cheddar Blok

Topping:

Anchor Cheddar Blok, parut

Langkah pembuatan:

Campurkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus dalam mangkuk
Kocok hingga pucat dan mengembang
Tambahkan garam dan perisa vanila, kocok sesaat
Masukkan telur dan perisa vanila, kocok hingga menyatu
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula
Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula
Masukkan ke dalam plastik segitiga
Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan
Semprotkan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper
Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 125 derajat celcius selama 40-50 menit