Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Gampang Banget Ditiru Walaupun Gak Jago Masak

Suara.com - Perayaan Idul Fitri di Indonesia biasa ifentik dengan sajian kue kering nastar dan kastangel. Tetapi, bila kamu butuh jenis kue kering lain, kue semprit keju juga bisa jadi pilihan, lho. Rasanya yang renyah, gurih, dan lumer di mulut menjadi ciri khas kue semprit keju yang cocok jadi camilan sambil berkumpul dengan keluarga dan kerabat dekat.

Menurut chef Devina Hermawan, kue semprit keju termasuk mudah dibuat bahkan oleh seseorang yang tidak mahir masak sekalipun.

"Kue semprit keju mudah dibuat bahkan untuk yang baru mencoba memanggang kue lebaran. Resep kue semprit keju ini sangat sederhana, tidak perlu banyak bahan dan mudah dibuat oleh pemula dengan risiko gagal yang kecil," kata chef Devina dalam rilis Anchor Butter, Kamis (13/4/2023).

Pemilihan keju juga jadi penentu kelezatan kue tersebut. Chef Devina menyarankan untuk memilih produk keju dengan rasanya yang lebih gurih dan milky.

"Jadi akan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dalam waktu singkat,” imbuhnya.

Berikut resep kue semprit keju ala chef Devina yang mudah ditiru dan cocok untuk momen lebaran.

Bahan:

• 100 gr tinned Anchor tinned butter (suhu ruang)
• 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
• ¾ sdt perisa vanila
• sdt garam
• 115 gr gula halus
• 1 butir telur
• 30 gr maizena
• 15 gr susu bubuk
• 220 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 70 gr Anchor Cheddar Blok

Topping:

• Anchor Cheddar Blok, parut

Langkah pembuatan:

1. Campurkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus dalam mangkuk
2. Kocok hingga pucat dan mengembang
3. Tambahkan garam dan perisa vanila, kocok sesaat
4. Masukkan telur dan perisa vanila, kocok hingga menyatu
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula
6. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula
7. Masukkan ke dalam plastik segitiga
8. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan
9. Semprotkan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper
10. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 125 derajat celcius selama 40-50 menit