Suara.com - Kue akar kelapa adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer sebagai hidangan Lebaran. Kue Lebaran ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti kelapa parut, gula, tepung terigu, dan telur. Resep kue akar kelapa untuk Lebaran bisa didapatkan di sini.
Kue akar kelapa merupakan salah satu hidangan kue tradisional Indonesia yang menjadi favorit saat perayaan Lebaran. Meskipun sederhana, kue ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat yang pasti akan disukai banyak orang. Kue akar kelapa juga sangat mudah dibuat dan dapat disajikan dalam jumlah yang banyak.
Meskipun sederhana, kue akar kelapa memiliki cita rasa khas dengan tekstur yang lembut dan renyah. Berikut adalah resep kue akar kelapa untuk Lebaran yang dapat dicoba.
Bahan-bahan:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama, kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang.
- Selanjutnya tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.
- Masukkan kelapa parut ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil adonan, masukkan ke dalam alat cetakan, lalu masukkan ke dalam minyak panas secara bertahap.
- Goreng adonan hingga kecoklatan dan matang.
- Terakhir, angkat dan tiriskan.
Kue akar kelapa siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman di Hari Raya Idul Fitri. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut dan renyah. Kue ini juga sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapatkan.
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih harum dan lezat pada kue. Boleh juga ditambah topping seperti gula bubuk atau irisan kelapa untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Jika ingin memperbanyak jumlah kue, kamu bisa menggemukkan bahan-bahan sesuai kebutuhan.
Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat hidangan kue tradisional yang lezat dan praktis, kue akar kelapa adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba kue akar kelapa di atas!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
Baca Juga: Resep Fresh Squeezed Lemonade ala Mixue, Bikin untuk Buka Puasa Hari Ini yuk!
