REGIONAL:
Suara.com - Kue keranjang menjadi salah satu hidangan khas saat perayaan Imlek. Kue ini tidak hanya memiliki makna simbolis, namun juga mempunyai cita rasa yang unik dan lezat. Jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, ini dia kumpulan resep olahan kue keranjang.
Pada umumnya, kue keranjang disajikan dalam bentuk bulat dengan tekstur yang kenyal. Kue yang memiliki nama lain nian gao ini, cenderung memiliki cita rasa yang manis manis. Adapun rasa kue khas Imlek satu ini mirip dengan dodol, bahkan tekstur pun juga kenyal dan agak lengket.
Selain bisa dimakan secara langsung, olahan kue ini dapat dikreasikan sesuai selera dan menjadi banyak hidangan, salah satunya dengan cara digoreng. Penasaran dengan kreasi kue keranjang? Langsung cek saja, simak resep kue keranjang berikut ini.
Resep Olahan Kue Keranjang
Jika kamu ingin mengkreasikan olahan kue keranjang, simak resepnya berikut ini:
1. Ongol-ongol kue keranjang
Bahan-bahan:
• kue keranjang, secukupnya
• parutan kelapa muda
• 1 sdm garam
• 3 buah daun pandan
Cara membuat ongol-ongol kue keranjang:
• Potong kue keranjang dengan bentuj persegi dengan ukuran sesuai selera
• Kukus kue keranjang selama kurang lebih 10 menit
• Campurkan parutan kelapa dengan dengan secukupnya garam
• Kue keranjang yang sudah dikukus sebelumnya ditempelkan pada potongan daun pandan, agar ketika dikukus lagi beraroma harum
TERPOPULER
