Lalu untuk menu main course khas Indonesia ada 20 pilihan. Di antaranya gulai kambing, roasted chicken bumbu rujak pedas, bebek betutu, opor ayam, dan ayam pedas dengan saus rica-rica.
Terakhir adalah main course khas India. Menu makanan India yang ditawarkan oleh Hotel Fairmont ada 10 jenis, seperti chicken tikka masala, tarka dhai, lamb rogan josh, dan punjabi baingan bharta.
Paket buffet terakhir adalah dessert khas western hingga Indonesia. Pilihannya ada beragam cake manis, es ala Indonesia, pudding, hingga minuman panas.
