Infografis
Suara.com - Kabupaten Jember di Jawa Timur tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Sejumlah makanan khas daerah ini masih eksis hingga kini dan menjadi santapan favorit warga maupun wisatawan.
Apalagi Jember ini dikenal dengan berbagai nama. Mulai dari Kota Carnival hingga Kota Tembakau. Namun begitu kuliner khasnya selalu menjadi daya tarik.
Berikut ini tujuh kuliner khas Jember yang wajib kamu cicipi.
1. Pecel Gudeg
Pecel gudeg khas Jember berbeda dengan gudeg Yogyakarta.
Di Jember, gudeg disajikan bersama pecel dan nasi hangat, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dalam satu piring.
Gudegnya terbuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan santan dan gula merah, sementara pecelnya memakai bumbu kacang pedas. Biasanya ditambah tahu, tempe, dan rempeyek untuk pelengkap.
2. Suwar-suwir
Baca Juga: Wisata Rasa Probolinggo, Ini 13 Kuliner Khas yang Wajib Ada di Bucket List Liburanmu
Suwar-suwir adalah oleh-oleh khas Jember yang bentuknya mirip dodol, namun memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak lengket.
Makanan ini dibuat dari tape singkong yang difermentasi, kemudian dimasak dengan gula dan pewarna alami. Rasanya manis dengan sedikit asam dari tape, cocok untuk camilan atau oleh-oleh.
3. Pecel Pincuk Garahan
Berbeda dari pecel biasa, pecel pincuk disajikan di atas daun pisang (pincuk) dan biasanya dijual di daerah Garahan.
Isiannya sederhana: nasi, sayur-sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, dan tauge, yang disiram sambal kacang kental dan pedas. Ditambah dengan kerupuk atau rempeyek, rasanya semakin nikmat.
4. Soto Ayam Dahlok
Soto ayam khas Jember ini sangat populer, terutama dari warung legendaris Soto Dahlok.
Kuahnya bening dengan aroma rempah yang khas, menggunakan bahan utama ayam kampung, soun, telur rebus, dan seledri.
Yang unik, soto ini disajikan dengan perkedel kentang dan sambal bawang yang pedasnya nendang. Biasanya disantap dengan nasi hangat dan kerupuk udang.
5. Prol Tape
Satu lagi olahan tape yang khas dari Jember adalah prol tape. Makanan ini mirip kue bolu, tapi menggunakan tape singkong sebagai bahan utama.
Prol tape memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan sedikit asam. Biasanya dipanggang dan disajikan dalam potongan kecil. Cocok dinikmati dengan kopi atau teh saat sore hari.
6. Jenang Waluh
Jenang ini terbuat dari waluh atau labu kuning yang dimasak dengan santan, gula merah, dan tepung ketan. Teksturnya lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas.
Jenang waluh sering dijual di pasar tradisional, terutama saat pagi hari sebagai menu sarapan atau camilan.
7. Nasi Langgi
Nasi langgi adalah nasi gurih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti abon, serundeng, telur dadar iris, dan sambal. Bahan utamanya adalah beras yang dimasak dengan santan dan daun pandan untuk aroma.
Hidangan ini cocok disantap kapan saja, dan bisa ditemukan di beberapa warung makan tradisional di Jember.
