7 Kuliner Brebes yang Bikin Nagih, Resep Mudah, Bikin Ketagihan

Pertama-tama, rebus daging blengong sebentar agar empuk, lalu bakar setelah dilumuri bumbu. Sajikan dengan lontong atau nasi.

3. Nasi Lengko Brebes

Makanan ini sederhana namun mengenyangkan. Nasi lengko terdiri dari nasi putih, tauge rebus, tahu goreng, tempe, dan mentimun yang disiram bumbu kacang.

Goreng tahu dan tempe, rebus tauge, lalu tata semua bahan di atas nasi dan siram dengan bumbu kacang yang diulek.

4. Sauto Brebes

Mirip dengan soto, tapi kuahnya khas karena menggunakan tauco sebagai bahan utama. Biasanya disajikan dengan nasi, daging sapi, dan irisan daun bawang.

Membuatnya juga cukup mudah, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan tauco), masukkan daging, lalu tambahkan air dan masak hingga daging empuk.

5. Kue Kamir

Kue kamir adalah kudapan khas Brebes yang berasal dari budaya Arab. Kue ini berbentuk bulat dan dibuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, dan ragi.

Baca Juga: Kumpulan Masakan Buatan Istri Tretan Muslim, Saling Klaim Resep Bebek Carok dengan King Abdi

Cara membuatnya, campur semua bahan, diamkan selama 1 jam hingga mengembang, lalu panggang di teflon dua sisi hingga matang.