Infografis
Suara.com - Akhir pekan tiba bersamaan dengan cuaca dingin dan langit mendung yang seolah mengajak kita untuk bermalas-malasan di rumah.
Dalam kondisi seperti ini, menyantap hidangan hangat dan berkuah menjadi sebuah kemewahan sederhana yang sulit ditolak.
Namun, seringkali makanan penghangat identik dengan rasa manis atau kandungan lemak tinggi.
Padahal, ada banyak pilihan kuliner khas Indonesia yang tidak hanya mampu menghangatkan tubuh, tetapi juga lebih sehat karena rendah gula dan kaya akan rempah serta nutrisi.
Makanan-makanan ini bisa menjadi teman sempurna untuk menghabiskan waktu berkualitas di akhir pekan, baik dimasak sendiri maupun dipesan melalui layanan antar.
Berikut adalah lima rekomendasi makanan penghangat tubuh yang lezat dan bisa menjadi opsi cerdas untuk Anda.
1. Sop Iga Sapi Klasik
Siapa yang bisa menolak pesona semangkuk sop iga sapi yang mengepul panas? Hidangan ini adalah definisi comfort food yang sesungguhnya.
Daging iga yang dimasak perlahan hingga empuk dan lepas dari tulang, berpadu dengan kuah kaldu bening yang gurihnya meresap sempurna.
Baca Juga: Kisah Heroik Bripka Cecep, Gugur Usai Selamatkan Warga di Pesta Rakyat Maut Garut
Terbuat dari apa? Sop iga sapi dibuat dari kaldu tulang sapi asli yang direbus berjam-jam bersama rempah-rempah seperti pala, merica, dan cengkeh yang memberikan efek hangat.
Isiannya terdiri dari potongan iga sapi berkualitas, wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
Taburan bawang goreng di atasnya menambah aroma dan cita rasa yang tak terlupakan. Tanpa tambahan gula, rasa gurihnya murni berasal dari kaldu dan daging.
2. Soto Betawi dengan Kuah Susu
Berbeda dari soto bening pada umumnya, Soto Betawi menawarkan pengalaman rasa yang lebih kaya dan creamy.
Hidangan ini menjadi pilihan tepat saat Anda menginginkan sesuatu yang lebih 'medok' namun tetap menghangatkan. Untuk opsi lebih sehat, pilih penjual yang menggunakan susu sebagai pengganti santan.
