Infografis
Isiannya biasanya berupa ketupat, tauge, daun kemangi, dan kucai.
Beberapa versi menambahkan telur rebus atau bihun. Sensasi hangat tidak hanya datang dari suhu kuahnya, tetapi juga dari perpaduan rempahnya yang kuat.
5. Sekoteng Jahe Merah
Untuk penutup atau camilan hangat di malam hari, Sekoteng adalah juaranya.
Minuman-dessert ini adalah pilihan yang jauh lebih sehat dibandingkan minuman manis kekinian.
Rasa pedas dari jahe memberikan sensasi hangat yang menjalar dari tenggorokan hingga ke seluruh tubuh.
Kuahnya dibuat dari air rebusan jahe merah atau jahe emprit yang dimasak bersama serai dan daun pandan.
Tingkat kemanisannya bisa disesuaikan dengan menggunakan sedikit gula aren atau bahkan tanpa gula bagi yang sedang membatasinya.
Isiannya sangat beragam dan kaya tekstur, mulai dari pacar cina yang kenyal, potongan roti tawar, kacang tanah sangrai yang renyah, hingga kolang-kaling. Hangatnya nendang, manisnya pas.
Baca Juga: Kisah Heroik Bripka Cecep, Gugur Usai Selamatkan Warga di Pesta Rakyat Maut Garut
