REGIONAL:
- Pajeon merupakan hidangan khas Korea Selatan yang sedang naik daun berkat drama berjudul Bon Appetit, Your Majesty.
- Pajeon adalah panekuk gurih khas Korea Selatan yang biasanya terbuat dari kucai atau daun bawang sebagai bahan utama.
- Berikut resep membuat Pajeon makanan Korea.
- Tepung maizena (1/2 sdm)
- Garam
- Lada
- Bumbu penyedap rasa
- Air
- Minyak ikan
- Kaldu ikan
Bahan cocolan:
- Kecap asin
- Bubuk cabai/gochugaru
- Cuka/rice vinegar
- Kecap ikan
- Gula
Langkah membuat Pajeon:
1. Campurkan semua bahan adonan hingga rata dan bertekstur kental.
2. Panaskan sedikit minyak di pan, lalu masukkan daun kucai atau daun bawang yang dipotong memanjang.
3. Masak hingga harum, kemudian tuang adonan tepung sedikit demi sedikit hingga merata.
4. Tambahkan telur kocok di atas adonan, secukupnya saja.
5. Masukkan potongan udang atau gurita di atasnya (opsional).
6. Masak hingga berwarna kecokelatan, lalu balik perlahan.
7. Untuk membuat cocolan, campurkan semua bahan lalu koreksi rasa.
Sinopsis Drama
Bon Appetit, Your Majesty merupakan drama Korea yang mengisahkan Yeon Ji-young (Im Yoon-ah), seorang koki modern yang terjebak di era Dinasti Joseon.
Ia mendadak harus memasak untuk Raja Lee Heon (Lee Chae Min), seorang tiran dengan indra perasa tajam yang tidak mentolerir makanan biasa.
Ji-young pun dituntut menggunakan keahliannya agar bisa bertahan hidup.
Selain itu, ia juga harus menghadapi intrik istana dari selir Kang Mok-ju (Kang Han-na) dan Pangeran Je Seon (Choi Gwi-hwa).
Itulah resep sederhana membuat Pajeon khas Korea. Selamat mencoba di rumah, semoga bermanfaat!
TERPOPULER