Infografis
3. Ikan Gindara
Ikan gindara atau escolar yang jugadikenal sebagai ikan tuna putih merupakan jenis ikan dengan cita rasa daging lezat. Namun sayangya meski memiliki rasa enak, ikan gindara tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar serta angat dibatasi jumlahnya. Bahkan jenis ikan ini tidak boleh dikonsumsi sama sekali oleh beberapa orang dengan kondisi tertentu.
Pasalnya, jika nekat mengonsumsi olan ini secara berlebihan bisa menyebabkan diare. Diketahui, ikan gindara mengandung zat lemak bernama gempylotoxin yang menjadikan dagingnya terasa lezat.
Sayangnya, zat itu bisa menimbulkan masalah pada usus jika dikonsumsi secara berlebihan. Adapun jumlah konsumsi ikan gindara yang disarankan maksimal sebanyak enam ons atau sebaiknya kurang dari takaran itu.
4. Ikan Pedang
Jenis ikan laut lainnya yang sebaiknya tidak dikonsumsi adalah ikan pedang. Hal itu lantaran ikan pedang atau ikan todak masuk ke dalam salah satu daftar jenis ikan yang di dalamnya ditemukan kandungan merkuri yang tinggi.
Bahkan, semakin tua umur ikan ikan pedang serta semakin besar ukuran tubuhnya, ternyata kandungan merkuri di dalamnya tidak akan berkurang.
Tak sampai di situ saja, proses penangkapan ikan pedang sendiri juga kerap menggunakan long line. Sebagai informasi, long line adalah sebuah tali pancing yang disusun memanjang dengan umpan pada bagian ujungnya.
Cara penangkapan ikan dengan menggunakan metode ini, sangat membahayakan keselamatan hewan laut lainnya. Contohnya seperti penyu, hiu, burung laut dan lainnya.
5. Ikan Buntal
Ikan buntal sangat dilarang untuk dikonsumsi lantaran dagingnya mengandung zata racun yang berbahaya bagi tubuh. Diketahui, ikan buntal mengandung racun tetrodotoksin yang bisa menyerang sistem saraf dan sangat mematikan. Racun tersebut bahkan lebih mematikan daripada sianida.
6. King Mackerel
King mackerel merupakan salah satu jenis ikan laut yang ternyata begitu populer di kalangan para pemancing di Florida dan pesisir selatan Amerika. Meski jenis ikan ini begitu populer, namun sebaiknya tidak mengkonsumsi ikan king mackerel. Selain aromanya begitu amis, king mackerel juga mengandung merkuri yang cukup tinggi.
Baca Juga: Kurang Konsumsi Protein Hewani Bikin Anak Berisiko Stunting dan Sulit Konsentrasi?
7. Ikan Mahi-Mahi
Ikan mahi-mahi merupakan jenis ikan laut yang selama ini banyak disukai manusia. Sayangnya, jika tidak disimpan dengan tepat mahi-mahi bisa menyebabkan keracunan histamine maupum keracunan scrombroid.
Akibatnya, kita akan terserang alergi yang parah, seperti gatal, kembung, bengkak di bagian tubuh tertentu, sampai kesulitan bernapas. Sebab, kesalahan dalam menyimpan ikan ini, menyebabkan bakteri mudah masuk dan akan memecah asam amino histidin pada daging ikan.
Demikian tadi daftar ikan laut yang tidak boleh dikonsumsi. Setelah mengetahui daftarnya sebaiknya kita hati-hati dalam memilih jenis ikan yang hendak diolah. Sebab beberapa jenis ikan menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
