Diet Unik Ini Mungkin Jadi Solusi Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol

Sebuah diet yang mungkin belum banyak dikenal, dikenal dengan nama "portfolio diet", kini menarik perhatian sebagai salah satu cara efektif untuk menurunkan kolesterol jahat, LDL. 

Dilansir dari Channelnewsasia, portfolio diet mengutamakan pangan nabati dan berbagai jenis makanan yang terbukti dapat memberikan manfaat kesehatan jantung.

Portofolio diet dikembangkan oleh Dr. David Jenkins, seorang profesor ilmu gizi di Universitas Toronto, awalnya pada tahun 2000-an. 

Ia menemukan bahwa mengkonsumsi berbagai makanan dengan sifat penurun kolesterol dapat mendatangkan manfaat jantung yang besar. 

Di antara makanan yang termasuk dalam diet ini adalah kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun ekstra virgin, buah-buahan, dan sayuran.

Manfaat Psyllium dan Fitosterol

Salah satu komponen kunci dari portofolio diet adalah serat viskos, yang ditemukan pada makanan nabati tertentu, seperti oatmeal, barley, okra, terong, dan biji chia. 

Serat ini mampu menyerap kolesterol dalam saluran pencernaan dan membantu menguranginya, menjaga agar tubuh tidak menyerap terlalu banyak kolesterol. 

Selain itu, fitosterol komponen nabati yang memiliki struktur mirip Kolesterol juga berperan penting. 

Mereka bersaing dengan kolesterol untuk diserap oleh tubuh, sehingga akan membantu mengurangi kadar kolesterol total.

Dr. Jenkins mengatakan bahwa diet ini dapat menurunkan kadar LDL hingga sekitar 30 persen dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner serta stroke. 

Penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa hanya dalam sebulan, individu yang mengikuti diet ini dapat mengalami penurunan kadar LDL hampir setara dengan mereka yang mengkonsumsi statin.

Pola Makan yang Seimbang dan Fleksibel

Meskipun terdengar kompleks, portofolio diet juga relatif fleksibel. Tidak diperlukan penghitungan kalori yang ketat, dan kamu tidak perlu mengambil resiko untuk memasak setiap makanan. 

Satu porsi setengah alpukat sudah cukup untuk memenuhi target lemak sehat harian, sementara sayuran seperti brokoli dan ubi jalar bisa membantu memenuhi kebutuhan serat.

Namun, penting untuk dicatat bahwa banyak orang masih kesulitan untuk memenuhi rekomendasi fitosterol dalam diet mereka. 

Diet Barat pada umumnya hanya menyediakan sekitar 15 persen dari jumlah yang disarankan. 

Untuk mencapai target ini, beberapa ahli gizi merekomendasikan penggunaan suplemen fitosterol, meskipun penting untuk mengutamakan makanan utuh dibandingkan dengan suplemen.

Penelitian Lanjutan dan Hasil Positif

Penelitian lebih lanjut pada tahun 2023 melibatkan sekitar 210.000 perawat dan profesional kesehatan lainnya yang tidak memiliki penyakit jantung. 

Setelah menganalisis pola makan mereka selama 30 tahun, peneliti menemukan bahwa mereka menerapkan diet portofolio dengan baik memiliki risiko 14 persen lebih rendah untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang tidak.

Meskipun penelitian ini menunjukkan adanya hubungan antara portofolio diet dan penurunan risiko kardiovaskular, hasilnya tidak membuktikan hubungan sebab akibat secara langsung. 

Terlebih lagi, data ini juga bergantung pada pelaporan makanan dari individu, yang tidak selalu akurat.

Memperhatikan Asupan Lemak Sehat

Dalam praktiknya, portfolio diet melarang konsumsi produk hewani yang kaya akan lemak jenuh, seperti mentega dan daging merah. 

Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar LDL dalam darah, sementara lemak tidak jenuh tunggal, seperti yang terdapat dalam minyak zaitun dan alpukat, dapat membantu menurunkan kadar LDL.

Masyarakat yang ingin menerapkan diet ini perlu lebih banyak memasukkan makanan nabati, sehingga mengurangi ruang untuk mengonsumsi makanan yang meningkatkan kolesterol. 

Dengan pola makan yang lebih sehat, risiko terkena penyakit jantung dapat diminimalkan.

Portofolio diet adalah solusi menarik bagi siapa saja yang ingin menurunkan Kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. 

Dengan mengutamakan makanan nabati dan memperhatikan kombinasi yang seimbang dari serat, lemak sehat, dan protein nabati, diet ini bisa menjadi alternatif yang lebih lezat dan lebih aman daripada penggunaan obat penurun kolesterol.

Dengan semua manfaat yang ditawarkan, portofolio diet bukan sekadar tren, tetapi bisa menjadi langkah penting untuk hidup yang lebih sehat dan berkualitas. 

Oleh karena itu, jika kamu sedang mencari cara untuk mengelola kadar Kolesterol, diet ini layak untuk dicoba.

Kontributor : Laili Nur Fajar Firdayanti