REGIONAL:
-
Daging kurban dibagi menjadi tiga bagian untuk pekurban, miskin, dan hadiah.
-
Standar berat daging ideal bagi setiap penerima adalah 1 hingga 2 kg.
-
Berat daging murni sapi diperkirakan mencapai 70 Persen dari berat karkas.
Sebaliknya, memberikan terlalu banyak kepada satu orang juga berisiko mengurangi jangkauan distribusi kepada orang lain yang membutuhkan.
Cara Hitung Berat Daging dari Seekor Sapi
Bingung menghitung berapa total daging yang bisa dibagikan? Berikut adalah rumus praktisnya:
Misalkan seekor sapi memiliki berat hidup 350 kg, maka:
- Berat Karkas (daging + tulang): Sekitar 50% dari berat hidup = 175 kg.
- Berat Daging Murni: Sekitar 70% dari berat karkas = 122,5 kg.
- Berat Daging dengan Jeroan, Kepala, Kaki: Bisa mencapai sekitar 161 kg.
Jika total daging bersih adalah 122,5 kg dan dibagikan masing-masing 1 kg, maka ada 122 orang yang bisa merasakan berkah kurban Anda.
Bolehkan Membagikan Daging Kurban Dalam Bentuk Kaleng?
Belakangan ini, muncul tren mengolah daging kurban menjadi rendang atau kornet kalengan agar lebih awet.
Menurut pandangan keagamaan salah satunya Tarjih Muhammadiyah, hal ini diperbolehkan dan justru dianjurkan untuk tujuan ketahanan pangan atau bantuan bencana alam.
Syaratnya, penyembelihan harus dilakukan di hari raya atau hari tasyrik dan daging olahan tersebut tidak boleh diperjualbelikan.
TERPOPULER
