Resep Bolu Ketan Gluten Free, Imbas Lagu Viral 'MBG Mas Bahlil Ganteng'

• 1 bungkus (pack) keju spread / keju oles

• 125 ml susu cair putih

Cara Membuat Bolu Ketan yang Legit

Proses pembuatan bolu ketan pun terbilang cukup mudah untuk pemula. 

1. Langkah awal dimulai dengan mengocok telur, SP, vanilli, dan pemanis stevia menggunakan mixer hingga mengembang, kental, dan berjejak. 

2. Setelah itu, masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak bersama dengan baking soda secara bertahap.

3. Aduk adonan menggunakan spatula dengan teknik balik hingga tercampur rata. 

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak atau mentega, lalu kukus atau panggang hingga matang sempurna.

6. Sembari menunggu bolu matang, Anda bisa menyiapkan bahan filling dengan cara mencampurkan keju spread dan susu cair di atas api kecil, lalu aduk hingga membentuk saus kental yang gurih. 

7. Setelah bolu matang dan dingin, belah bolu menjadi dua bagian atau lubangi bagian tengahnya, lalu siramkan saus keju super gurih di atasnya sebagai pelengkap rasa manis legit dari ketan hitam.