Salah satu bahan makanan yang sering kita konsumsi adalah daging ayam. Daging ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengandung protein, zat besi, vitamin B, dan asam folat.
Namun, daging ayam juga mudah rusak dan busuk jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui ciri-ciri daging ayam yang masih segar dan cara menyimpan agar awet.
Ciri-ciri daging ayam yang masih segar adalah sebagai berikut:
- Warna daging ayam putih atau kekuningan, tidak ada bercak merah, biru, atau hijau.
- Tekstur daging ayam kenyal dan elastis, tidak lembek atau lengket.
- Bau daging ayam tidak amis atau busuk, tapi segar dan harum.
- Kulit daging ayam tidak kering atau retak-retak, tapi lembab dan licin.
Tips penyimpanan daging ayam agar awet dan tidak lekas busuk adalah sebagai berikut:
- Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir, lalu keringkan dengan tisu dapur atau lap bersih.
Baca Juga: Ragam Masakan Berbahan Telur: Variasi Menu agar si Kecil Makan dengan Lahap
- Potong-potong daging ayam sesuai kebutuhan, lalu bungkus dengan plastik atau aluminium foil yang rapat.
- Simpan daging ayam di dalam kulkas bagian bawah atau freezer. Jangan menyimpannya di suhu ruang atau di bawah sinar matahari langsung.
- Konsumsi daging ayam dalam waktu 2-3 hari jika disimpan di kulkas, atau 2-3 bulan jika disimpan di freezer. Jangan membekukan daging ayam yang sudah dicairkan sebelumnya.
