Infografis
Faktor pendorong kenaikan harga
Menurut Truong, Ada tiga biaya utama yang telah mengalami kenaikan bagi petani buah dan sayuran.
Pertama, faktor tenaga kerjayang meliputi biaya tanam, panen, penyemprotan pupuk, dan penggarapan lahan.
Kedua, biaya inputseperti benih, bahan bakar, pupuk, dan air.
Biaya bahan bakar dan pupuk telah meningkat secara dramatis sejak invasi Rusia ke Ukraina.
Ketiga, biaya panen dan distribusi. Ini termasuk biaya untuk pemetikan, penyortiran dan pengepakan makanan segar, serta pelabelan dan transportasi.
Selain kenaikan harga input, banjir dan cuaca juga menyebabkan masalah pasokan.
"Banjir di Queensland telah memusnahkan tanaman sayuranseperti selada, kacang-kacangan, cabai dan capsicum," kata Truong.
"Musim dingin di negara bagian selatan juga berdampak pada pasokan sayuran seperti itu," katanya.
Sembilan resep murah untuk musim dingin
Setelah mengetahui buah dan sayuran mana yang cenderung tetap murah, pertanyaan selanjutnya adalah apa yang harus dilakukan dengannya.
Baca Juga: Daftar Makanan Penurun Asam Urat, Jangan Skip Buah dan Sayuran Ya
Berikut ini beberapa ide resep dari ABC sebagai inspirasi:
