REGIONAL:
Suara.com - Baru-baru ini ramai diperbincangkan di media sosial Twitter tentang Oliebollen. Pasalnya, Oliebollen ini disebut mirip odading. Lantas, sebenarnya apa itu Oliebollen yang disebut mirip odading? Mari simak ulasannya berikut ini.
Diketahui, oliebollen adalah kue khas Belanda dengan isian potongan buah dan kismis. Untuk rasanya mirip dengan donat goreng. Biasanya camilan tradisional dari Belanda ini biasanya disajikan saat menyambut tahun baru.
Nah, baru-baru ini oliebollen viral di jagat media sosial Twitter usai seorang warganet menceritakan tentang temannya yang antri sampai 2 jam buat beli oliebollen di Amsterdam, Belanda.
"Temenku lagi liburan di Amsterdam, diajakin pacarnya (bule) antri kue yang cuma dijual pas holidays season, namanya Olliebollen," tulis akun Twitter @jastairvine (1/1/2023).
Namun, usai antri, rupanya temannya yang beli obiebollen tersebut menyampaikan kalau rasa kue yang dia makan mirip dengan rasa Odading, yakni donat goreng asal Bandung (Jawa Barat).
"Ceritanya dia udah ngantri 2 jam dingin2 kena salju, pilek, keanginan dll, pas sampe gilirannya, ini sih Odading si**lan!” Tulisnya lagi
Bicara soal Oliebollen dan Odading, kedua kue yang sama-sama dibuat dengan cara digoreng ini memang memiliki kesamaan bentuk yakni bulat. Bahkan kedua bahan pokok kue ini juga mirip yaitu menggunakan tepung terigu, susu cair, gula, dan telur.
Namun yang membedakan kedua kue ini terletak pada isiannya. Oliebollen menggunakan isian potongan buah dan kismis, sedangkan Odading tidak memiliki isian alias disajikan secara polosan.
Bagi yang ingin mencoba Oliebollen tapi belum bisa pergi ke Belanda, kamu bisa mencoba buat sendiri rumah. Adapun resep Oliebollen yakni sebagai berikut:
Bahan-bahan
Tepung terigu (protein sedang) 275 gram
Gula Pasir 25 gram
Telur 1 butir
Susu cair 175 ml
Margarin 30 gram
Garam 1 sdt
Mixed fruit (potongan buah dan kismis ) 75 gram
Minyak goreng
gula tepung 75 gram
Bahan Biang
Ragi instan ½ sdt
gula pasir ¼ sdt
air hangat 100 ml
Cara Pembuatan
1. Pertama-tama, aduk semua bahan biang secara merata dan diamkan sekitar 15 menit.
2. Lalu, campurkan gula pasir, tepung terigu, dan adonan biang, aduk-aduk sampai rata.
3. Kemudian, tambahkan telur dan uleni sampai merata.
4. Selanjutnya, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diaduk sampai licin.
5. Selanjutnya, tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai licin, diamkan sekitar 20 menit.
6. Berikutnya tambahkan mixed fruit dan kembali uleni lagi, diamkan sekitar 30 menit.
7. Setelah itu, panaskan minyak, lalu goreng sampai matang atau berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dari penggorengan
8. Letakan di atas piring dan taburi dengan gula tepung. Oliebollen siap disajikan.
Demikian ulasan mengenai apa itu Oliebollen disebut mirip Odading yang viral di Twitter dan resep Oliebollen. Apakah tertarik membuat sendiri Oliebolleh di rumah?
Kontributor : Ulil Azmi
TERPOPULER
