Bikin Kue Kering Tanpa Oven? Coba Resep-resep Sederhana Ini!

1. Campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.
4. Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil.
5. Tata kue kacang di atas teflon, panggang hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.

3. Kue Kering Biji Ketapang

Kue kering biji ketapang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran.

Kue kering biji ketapang berasal dari Betawi, Jakarta. Nama "biji ketapang" diambil dari bentuknya yang menyerupai biji pohon ketapang.

Kue kering biji ketapang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Bahan utamanya adalah tepung terigu, santan, dan gula.

Proses pembuatan kue kering biji ketapang melibatkan penggorengan, sehingga menghasilkan kue yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 butir telur
65 ml santan kental
1 sdm margarin
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan gula.
2. Masukkan santan, aduk rata kembali.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, gulung, lalu potong serong dengan pisau.  
5. Panaskan minyak dengan api kecil.
6. Goreng biji ketapang sampai agak kecoklatan sambil terus diaduk.
7. Angkat dan tiriskan.  

Tips Tambahan:

Baca Juga: Ketupat Presto: Tips Membuat Ketupat Padat, Kenyal dan Tidak Cepat Basi

• Gunakan api kecil saat memanggang di teflon agar kue tidak mudah gosong.
• Balik kue secara berkala agar matang merata.
• Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Semoga resep-resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!