Resep Khas Idul Adha Sate Kambing, Pakai Bumbu Marinasi Lebih Lezat

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt merica

2 sdm air

Bahan sambal kecap:

Siapkan 5 siung bawang merah

6 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah

1 buah jeruk nipis

Juga 100 ml Bango Kecap Manis

Lainnya:

Siapkan Margarin untuk mengoles

Tusuk sate yang di rendam air

Cara Membuat Sate Kambing:

Pertama, siapkan daging lalu cuci bersih dan potong dengan cara ambil bagian daging yang bisa empuk atau tidak alot.

Setelah mendapatkan daging yang sudah dipilih, potong menjadi beberapa bagian berbentuk kotak seperti dadu.

Lalu, siapkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan dan haluskan menggunakan blender, jika sudah halus, aduk bersama daging yang sudah dipotong – potong kemudian diamkan 30 sampai 60 menit.

Kedua, setelah di marinasi tusuk sate dengan banyak sesuai yang diinginkan menggunakan tusuk sate yang sudah di rendam sebelumnya.

Lalu panggang menggunakan batu panggangan, akan tetapi jika ingin mendapatkan aroma khas sate bisa menggunakan arang.

Selama di panggang, bolak–balik sate di selingi dengan olesan margarin agar lebih gurih dan enak.

Sate kambing sudah bisa disajikan dengan irisan dari bahan sambal kecap, dan siap untuk di santap.

Resep ini di jamin berhasil membuat sate kambing dengan bumbu yang meresap juga daging yang empuk. Selamat Mencoba! . (*)

Sumber: YouTube Devina Hermawan