Ide Usaha: Resep Dimsum Ayam Udah Istimewa, Simak Cara Membuatnya

½ sdm garam

1 sdm gula

½ sdt merica

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Dikutip pekanbaru.suara.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini langkah-langkah membuat dimsum ayam istimewa halal gurih kenyal

Langkah pertama haluskan ayam dan juga udang

Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

Selanjutnya, masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.

"Sedikit ayam dan sedikit udangnya nantinya kita blend menjadi dua agar siomay tetap bertekstur," katanya.

Pindahkan aadonan  ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, dan kembali  aduk rata.

Setelah rata, ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan, lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya, kemudian kukus siomay 15-20 menit.

Cocolan saus dimsum ayam udang 

Cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Kemudian, tumis hingga wangi lalu tambahkan air.

Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, angkat saos dan dimsum siap disajikan.

Bagaimana? mudahkan membuat dimsum di rumah dengan low budget  kurang dari Rp 100.000. 

Kamu bisa membuat dimsum yang enak dan dimakan sepuasnya. Selamat mencoba. (*)