SUARA PEKANBARU - Siapa di sini yang tidak menyukai dimsum? Berikut ini resep dimsum ayam udang istimewa, halal, gurih, kenyal, bisa dijual Rp1.000 cocok untuk jadi peluang ide usaha.
Dimsum ayam udang menjadi makanan favorit masyarakat karena rasanya yang enak dan gurih.
Tidak hanya itu, dimsum juga memiliki rasa yang sangat khas dan kaya akan vitamin karena merupakan kolaborasi dari daging dan juga sayuran.
Biasanya, jika kita membeli dimsum diluar, akan dibanderol dengan harga yang sangat mahal.
Namun, kali ini anda dapat membuatnya di rumah dengan harga yang lebih ekonomis dan bisa makan sepuasnya.
Membuat dimsum ayam di rumah tidak begitu sulit, bahan-bahannya pun cukup mudah. Budget yang dikeluarkan juga pastinya kurang dari Rp100.000.
Untuk membuat dimsum yang enak kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.
Bahan-bahan membuat dimsum ayam udang
Bahan adonan siomay:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Dikutip pekanbaru.suara.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini langkah-langkah membuat dimsum ayam istimewa halal gurih kenyal
Langkah pertama haluskan ayam dan juga udang
Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
Selanjutnya, masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.
"Sedikit ayam dan sedikit udangnya nantinya kita blend menjadi dua agar siomay tetap bertekstur," katanya.
Pindahkan aadonan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, dan kembali aduk rata.
Setelah rata, ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan, lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya, kemudian kukus siomay 15-20 menit.
Cocolan saus dimsum ayam udang
Cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Kemudian, tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat saos dan dimsum siap disajikan.
Bagaimana? mudahkan membuat dimsum di rumah dengan low budget kurang dari Rp 100.000.
Kamu bisa membuat dimsum yang enak dan dimakan sepuasnya. Selamat mencoba. (*)
TERPOPULER
