Resep Steak Daging Ayam, Rasanya Tak Kalah dari Daging Sapi

SUARA PEKANBARU - Masih seputar olahan daging ayam yang lezat, berikut ini resep steak viral ayam  dijamin bikin nagih.

Steak ayam, bisa jadi alternatif jika anda ingin menikmati hidangan steak dengan budget yang pas-pasan.

Biasanya, steak dihidangkan dengan menggunakan sajian daging.

Namun, anda dapat menggantinya dengan menggunakan daging ayam yang harganya lebih ekonomis.

Steak sendiri merupakan makanan khas Eropa yang saat ini telah banyak dijual di berbagai negara, salah satunya Indonesia.

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan steak cenderung lebih sederhana, dan bisa disesuaikan dengan selera lidah masyarakat Indonesia. 

Jika anda membeli steak di luaran sana, mungkin harga yang dibanderol sangat mahal.

Namun, kali ini kita bisa membuat steak sendiri dirumah dengan menggunakan daging ayam dan bahan-bahan yang lebih ekonomis.

Dikutip pekanbaru.suara.com dari kanal Youtube Willgoz Kitchen, berikut ini resep steak viral ayam dijamin bikin nagih. 

Bahan- bahan steak ayam 

500g Paha ayam skin on + 1 sdt garam

Saos

10 sdm saus BBQ

3 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal 

3 sdm saus tiram royco

1 sdm Bawang putih bubuk

2 pcs Rosemary

1/2 sdt garam

1/2 sdt chicken powder

1 sdm gula

1/2 sdm Blackpepper

75 ml air

Seared Potato

5 Potato medium (rebus )

1/2 rosemary

1 sdt garam

1 sdm unsalted butter

2 siung bawang putih cincang

Langkah-langkah membuat steak daging ayam 

Langkah pertama, siapkan wajan, lalu masukkan barbeque sauce yang sudah jadi.

Selanjutnya, kita tambahkan sambal pedas dan sambal tomat, untuk memberikan rasa yang pedas kepada sausnya kemudian black pepper dan rosmeri. 

Terakhir, kita masukkan saus tiram secukupnya. Masak semua bahan komponen di api yang sedang. 

"Jadi biar semuanya itu jadi satu kesatuan yang menyatu, sebagai saus yang yang dewasa untuk kalian para pengagum steak ayam," ungkap kreator itu.

Aduk terus saus sambil terus di cek konsistensinya agar pas. 

Setelah dirasa cukup kental, kita bagi dua saos  ke wadah

"Tujuannya,  nanti  akan jadi saus yang kita puring di atas ayamnya," katanya.

Kemudian, aduk-aduk masukkan ayam dan marinasi sekitar 30 menit agar ayam fresh.

Selanjutnya, eksekusi sayurannya dengan memotong pohon jagung kecil kemudian kentang kita potong-potong.

"Kentang ini nanti akan gue cuci jadi gue gak akan kupas karena banyak banget flavor di dalamnya," ucapnya.

Cuci kentang, kemudian masak air terlebih dahulu dan tambahkan garam setelah itu rebus kentang sekitar 7 menit. 

Setelah kentang kematangannya cukup, angkat dan kita pindahkan ke dalam mangkuk. 

Selanjutnya kita rebus brokoli dan juga baby jagung.

Panaskan butter, kalian bisa pakai minyak goreng ataupun, olive oil. 

Tambahin Rosemary agar lebih wanginya. Lalu, kita masukin kentang masak sampai matang, tambahkan garam.

Setelah dirasa cukup matang,  masukkan bawang putih cincang ke dalamnya sampai matang.

Selanjutnya, tumis sayur brokoli dan juga baby jagung dengan menggunakan butter dan beri garam, chicken powder dan gula, suka itu terakhir masukkan saus tiram.

Setelah itu,  langsung kita sisihkan sayuran jangan terlalu lama namun itu.

Setelah dimarinasi, ayamnya kemudian kita angkat dan lalu kita panggang menggunakan pan anti lengket.

Setelah dirasa cukup matang ayamnya, kemudian tambahkan komponen-komponen seperti kendang dan sayuran lainnya.

Lalu, kita tuangkan bumbu saus yang telah kita buat tadi dan ayam steak pun siap disajikan.

Steak daging ayam ini cocok dihidangkan bersama keluarga anda tercinta. (*)