SUARA PEKANBARU - Masih bingung bikin resep menu makanan untuk Idul Adha? Selain konsumsi daging kurban, ayam goreng bisa jadi opsinya lho!
Yups, kali ini kita akan berbagi resep ayam goreng wijen yang paling enak sedunia karena kriuk-kriuknya memanjakan lidah Anda.
Yakin banget cara masak ayam goreng wijen yang akan dibagikan di sini memiliki aroma lezat yang tidak ada tandingannya.
Untuk bahan ayam goreng wijen perlu menyiapkan 10 bahan saja yang harus Anda beli di tukang sayur. Apalagi jika memakai daging ayam yang langsung dipotong.
Pasti tekstur daging ayamnya masih sangat segar karena baru disembelih oleh Anda.
Oleh karena itu, Suara Pekanbaru akan membagikan resep ayam goreng wijen yang dibagi oleh Instagram @andinskitchen bernama asli Andini Putri Pribadini.
Menu masakan ini sering jadi menu sarapan pagi untuk mengawali kegiatan Anda. Atau bisa dijadikan menu makanan sehari-hari di rumah Anda.
"Aku baru goreng tadi pagi karena aku marinasi semalaman," ujar Andini Putri Pribadini.
Andini mengakui kalau ayam goreng wijen yang dibuatnya ternyata bikin anak-anaknya doyan saat menyantapnya.
"Nah temen-temen gak sangka banget kalau menu ini langsung ludes sama anak-anak. Doyan banget mereka. Capek masak jadi hilang karena makanan laris manis," jelasnya.
Yuk langsung saja tidak usah pakai lama-lama, ikuti terus bahan dan cara masak ayam goreng wijen yang dibagikan di bawah ini!
Bahan:
- 1 ekor ayam berukuran 1 kg yang sudah dipotong kecil-kecil kecuali bagian paha bawah
- Siapkan 8 siung bawang putih yang dihaluskan
- Lada bubuk secukupnya atau sesuai selera
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Note: Jangan diberikan garam lagi
- 8 sendok makan tepung sagu tani
- 2 sendok makan tepung ayam goreng kentucky yang siap pakai
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan wijen sangrai
Cara masak ayam goreng wijen:
1. Siapkan 1 kg daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan terlebih dahulu
2. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk sesuai selera, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan minyak wijen, 1 sendok teh kaldu bubuk
3. Lalu diaduk merata sampai semua bumbunya kena daging ayamnya
4. Setelah itu diamkan dahulu di dalam kulkas sekitar 1 jam. Jika dagingnya ingin renyah, harus menunggu semaleman biar maknyus
5. Cara bikin larutan tepungnya bisa campurkan tepung sagu tani, tepung ayam goreng kentucky, baking powder, dan wijen sangrai sambil diaduk
6. Setelah itu olahan tepungnya dicampur ke daging ayam sambil diaduk merata lagi. Kemudian panaskan minyak goreng dahulu
7. Kemudian panaskan minyak goreng dahulu dengan ukuran yang banyak. Jika sudah panas langsung masukkan adonan daging ayamnya
8. Terus bolak balik daging ayamnya. Jika terlihat sudah matang bisa angkat dan tiriskan untuk didinginkan
9. Jika sudah dingin, goreng kembali daging ayamnya supaya rasanya semakin crispy dan renyah banget
10 Ayam goreng wijen siap saji deh
Itulah bahan-bahan dan cara masak untuk membuat ayam goreng wijen yang rasa dagingnya kriuk-kriuk saat disantap oleh lidah Anda. Selamat mencoba.(*)
TERPOPULER
