REGIONAL:
SUARA PEKANBARU - Berikut resep seblak jeletot dengan aroma pedas yang menggugah selera Anda!
Seblak merupakan salah satu jenis makanan ringan dengan khas rasa pedasnya yang paling hot di lidah saat disantapnya.
Biasanya seblak dicirikan dengan memakai bahan kerupuk kemplang yang menjadi bahan utamanya, dan disandingkan dengan berbagai macam mie.
Untuk bahan seblak jeletot hanya menyiapkan 12 bahan saja, Anda sudah bisa membuat seblak paling pedas ini.
Adapun cara masak seblak jeletot cukup simpel. Oleh karena itu, Suara Pekanbaru akan berbagi bahan dan cara buatnya direkomendasikan Instagram @reseep.nusantara.
Sang kreator mengingatkan, meski seblak memiliki rasa yang pedas. Ternyata kerupuk kemplang yang digunakan punya nilai gizi yang tinggi.
"Kerupuk nilai GI nya lebih tinggi daripada nasi loh, jadi tetap seimbangkan gizi dengan makanan tinggi nutrisi lainnya ya," kata sang kreator.
Tenang saja, seblak jeletot tidak perlu menggunakan bahan minyak. Tetapi tidak berdampak terhadap bumbunya yang menjadi bau langu.
"Tidak perlu pakai minyak, bumbunya tetap enak gak bau langu, asalkan bawang merahnya tidak terlalu banyak, atau skip juga tetap enak," ujarnya.
Yuk langsung saja, intip bahan dan cara masaknya bisa simak di bawah ini!
Bahan:
- 50 gram kerupuk kemplang, bawang, dan bisa menggunakan bahan merek mie apapun
- 50 gram kecambah
- 30-50 gram kol putih jangan lupa
- 2 butir telur ukuran sedang saja
- 300-500 ml air
- 1 sendok teh kaldu non MSG
- 1 siung kecil bawang merah (bumbu halus)
- 2 siung bawang putih (bumbu halus)
- 2 cm kencur (bumbu halus)
- 1 buah cabe merah besar. Jika kurang bisa ditambah biar hot
Cara masak seblak jeletot:
1. Pertama, haluskan semua bumbu halusnya
2. Setelah itu panaskan wajan. Direkomendasikan yang anti lengket
3. Pecahkan telurnya untuk diobrak abrik di dalam wajan
4. Kemudian tambahkan bumbu halus sambil diaduk. Setelah itu tambahkan air dan biarkan mendidih dahulu
5. Giliran kerupuk, mie, kecambah, dan kol yang dimasukkan
6. Setelah airnya menyusut, terakhir tambahkan kaldu non MSG
Seblak jeletot siap saji! Jangan lupa siapkan air es biar tenggorokan Anda menjadi segar dan menikmati hidup tanpa beban. Selamat mencoba.(*)
TERPOPULER
