Resep Asem-Asem Daging Iga Sapi Enak dan Mudah, Cuman Pake Bahan Irisan

8. Minyak goreng secukupnya

9. 3 daun salam

10. 4 lengkuas

11. 1 sdt garam

12. 1/2 sdm gula pasir

13. 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Potong kecil daging iga sapi. Masukan daging ke dalam air mendidih. Rebus hingga kotoran lemak keluar

2. Buang busa dalam air rebusan. Tutup dan rebus kembali. Setelah agak empuk, matikan kompor

3. Masukan jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat kecil, ke dalam minyak goreng hingga wangi

4. Masukan rebusan daging beserta airnya

5. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam bahan bumbu. Tutup dan masak hingga daging empuk

6. Setelah empuk, tambahkan belimbing dan tomat. Masukan cabe rawit utuh sesuai selera. Masak hingga tomat layu

7. Aduk sebentar. Cek rasa lalu matikan kompor

Itulah bahan dan cara masak untuk bikin asem-asem daging iga sapi. Mudah kan? Selamat mencoba.(*)