SUARA PEKANBARU - Resep menu makanan yang memiliki cita rasa pedas dan gurih selalu jadi rebutan keluarga. Salah satunya adalah cumi bakar saus Padang.
Tips masak makanan dengan bahan dasar cumi ini cocok banget dimakan dengan nasi hangat.
Selain enak dan gurih, ternyata cumi juga memikili kandungan gizi yang bagus loh.
Bukan hanya sekadar enak dan bergizi saja, ternyata menu makanan satu ini juga gampang banget dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah pun juga mudah ditemukan.
Tidak perlu berlama-lama lagi, yuk intip resep dan cara masak cumi bakar saus Padang enak dan gurih yang dikutip dari Instagram @resep_masakan_indonesia, Kamis (27/7/2023).
Bahan bakar cumi:
1. 500 gr cumi (ukuran sedang)
2. 1 siung bawang putih (haluskan)
Baca Juga: Puan Bersafari Politik Temui Cak Imin Hingga Airlangga, Hasto PDIP: Itu Penugasan Ibu Megawati
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 3 sdm kecap manis
5. Garam secukupnya
Bahan saus:
1. 1 siung bawang putih
2. 1 bawang bombay (ukuran kecil)
3. 3 cabe keriting/rawit
4. 3 cm jahe
5. 5 sdm saus sambal
6. 3 sdm saus tomat
7. 2 sdm saus tiram
8. 2 sdm maizena (cairkan)
9. Gula secukupnya
10. Garam secukupnya
11. Air secukupnya
Cara masak cumi bakar saus Padang:
1. Cuci bersih cuci, sayat bagian tengahnya
2. Masukan semua bahan bakar cumi lalu aduk hingga merata, diamkan selama 10 menit
3. Bakar cumi hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan
4. Haluskan bawang putih, bawang bombay, cabe dan jahe. Kemudian tumis hingga harum
5. Tambahkan semua saus, air, dan maizena. Aduk kembali hingga rata. Jangan lupa tambahkan garam, gula sesuai selera. Terakhir cek rasa
Cumi saus padang siap disajikan. Tuangkan saus ke atas cumi untuk tampilan dan rasa lebih nendang.(*)
